Bezelyeli Mantar Yemeği

 * Acı seviyorsanız içine bütün halde acı kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. 

Malzemeler 6 Kişilik

• Yarım kg mantar
• Yarım kg bezelye
• 4-5 yaprak ıspanak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince karabiber
• Yeterince tuz

Tarif

35 Dakika

• Mantarları ayıklayıp yıkayın, ardından doğrayın ve tuzlu limonlu suda bekletin.
• Patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Ispanakları bol suda yıkayıp doğrayın.
• Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
• Domatesi ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin.
• Tencerede yağı kızdırın, içine soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
• Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca salçayı, domatesleri ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edin, 2-3 dakika daha kavurduktan sonra bezelyeleri, ıspanakları, tat vermesi için sarımsakları, tuzu, karabiberi ve suyu ilave edin.
• Sebzeleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı