Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

26 Aralık 2011 Pazartesi

Yeni Yıl - Noel (christmas) Yılbaşı Noel baba: Yılbaşı Pastası Tarifi, Yapılışı, Malzemeler

Yeni Yıl - Noel (christmas) Yılbaşı Noel baba: Yılbaşı Pastası Tarifi, Yapılışı, Malzemeler: Yılbaşı Pastası Tarifi, Yapılışı, Malzemeler Onbeş Kişilik Hazırlama Süresi 25 Dakika Pişirme Süresi 35 Dakika 1 paket vanilya 1 pak...

merry christmas,Christmas pictures,Yeniyıl resimleri,yılbaşı resimleri,Noel,yeniyıl mesajları,Yeni yıl gifleri,Christmas gifs

Yeni Yıl - Noel (christmas) Yılbaşı Noel baba: Yılbaşı Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Malzemeler

Yeni Yıl - Noel (christmas) Yılbaşı Noel baba: Yılbaşı Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Malzemeler: Yılbaşı Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Malzemeler Yılbaşı için hazırlıklar sürerken, tatlı yiyelim tatlı konuşalım sözünü gerçekleştirecek k...

merry christmas,Christmas pictures,Yeniyıl resimleri,yılbaşı resimleri,Noel,yeniyıl mesajları,Yeni yıl gifleri,Christmas gifs

Yeni Yıl - Noel (christmas) Yılbaşı Noel baba: Yılbaşı Gecesi Diyeti

Yeni Yıl - Noel (christmas) Yılbaşı Noel baba: Yılbaşı Gecesi Diyeti: Yılbaşı gecesi, yeni bir yıla girmenin getirdiği heyecan ve mutlulukla yemeği ve içkiyi fazla kaçıranların, ertesi gün yediklerine dikkat ...

merry christmas,Christmas pictures,Yeniyıl resimleri,yılbaşı resimleri,Noel,yeniyıl mesajları,Yeni yıl gifleri,Christmas gifs

24 Aralık 2011 Cumartesi

Natural Life - Doğa ve Doğal Yaşam: Güneydoğu'ya özgü beslenme böbrek taşına neden olu...

Natural Life - Doğa ve Doğal Yaşam: Güneydoğu'ya özgü beslenme böbrek taşına neden olu...: Böbrek taşının en yoğun görüldüğü Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yöreye özgü beslenme şeklinin taş oluşumunu artırdığı belirtiliyor. Dünya...

Naturel Life Channel Doğa, Çevre, Ekoloji, Gıda , canlı yaşamı

17 Aralık 2011 Cumartesi

Anneanne yemekleri yiyin

''Anneanne yemekleri yiyin"

Hacettepe Üniversitesi Prevantif Onkoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. İsmail Çelik, kanserden korunmada beslenmenin önemine vurgu yaparken, halka, televizyondan duyduklarını değil, anneannelerinden duyduklarını yemelerini önerdi. Tarhana çorbasına dikkat çeken Çelik'in önerdiği besinler arasında meyve, sebze, lifler, tahıllar var.
Prof. Dr. İsmail Çelik, 5. Prevantif Onkoloji Sempozyumunda gazetecilerin sorularını yanıtladı.
Çelik, kanserden korunmada beslenmenin önemine ilişkin bilgi verirken, Anadolu kültüründeki yemek anlayışına sahip çıkılmasını istedi ve özellikle annelerin vazgeçilmezi ''tarhana çorbasının'' faydalarına dikkati çekti.
Prof. Dr. Çelik, şu görüşleri dile getirdi:
''Televizyondan duyduklarına değil, ananelerinden duyduklarını yemelerini önereceğim. Köyümüzdeki, bize öğretilenleri yerlerse kanserden korunurlar. Meyve, sebze, lifler, tahıllar. Köylerde çok ciddi et yenmezdi. Her gün her gün etler, pideler restoran kültürüdür. Her gün et mi yenir, bir kere o kadar zengin değildi Türk halkı. Et az yenecek, meyve sebze çok yenecek, tahıldan da biraz fazla."

"Tarhana çorbasının içeriğine bir bakın..."

Kilo kontrolünün önemine işaret eden Çelik, ''Şişman olmayacaksınız, şişmanlıktan kaçınacaksınız. Bakanlığın çalışması var, şişmanlığın sebebi ne olursa olsun kanser riski yaratıyor diye. O diyeti, bu diyeti değil, şişmanlığın sebebi zeytinyağı da olabilir, fındık, fıstık da olabilir. İnsan her gün

2 Aralık 2011 Cuma

Vakumda Pişirme - Vakumda Yemek Pişirme - Vakumda Yemek Nasıl Pişirilir?

Vakumda Pişirme - Vakumda Yemek Pişirme - Vakumda Yemek Nasıl Pişirilir?

Vakumda pişirme (Sous Vide), yiyeceklerin vakumlama yoluyla havası tamamiyle alınmış naylon torbalar içinde düşük ısıda (60 C°) uzun sürede pişirme yöntemidir.
İlk olarak 1970 yılında Fransa'da Georges Pralus tarafından kullanılmıştır. Bu yöntemle pişirilen yiyeceklerin hiç su ve yağ kaybı olmadığından lezzetleri mükemmel olmaktadır. Ancak pişirme