Yumurta Üzerindeki Kodlar Ne Anlama Geliyor?

Satın aldığınız yumurtaların bazılarının üzerinde çeşitli kodlar görüyor olmalısınız. Bazısında dedik ama aslında bu artık bir zorunluluk.

2017 sonunda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nin Resmi Gazete'de yayınlanmasıyla artık yumurta üreticileri, "yetiştirme metodu kodu"nu yumurtalara basmak zorunda. Aksi takdirde kod olmayan yumurtalar satılmayacak.

Peki nedir bu yetiştirme metodu kodu? Biz tüketici olarak bu anlamsız gibi görünen sayılardan ve harflerden ne anlamalı ve yumurtaları neye göre seçmeliyiz?

Yumurtanın kalitelisi nasıl anlaşılır?

Bu yeni uygulamaya göre yumurtaların üzerinde dört farklı üretim kodu bulunuyor. Bu kodlar yumurtanın alındığı tavuğun cinsi ve kalitesini anlatıyor aslında.

Lokanta usulü ezogelin çorbası

Lokanta usulü ezogelin çorbasının evdekinden farklı olmasının sebebi ne?

Gücünü kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçten alan ezogelin çorbasını eğer dışarıda bir mekanda içiyorsanız tanelerinin daha az ağzınıza geldiğini, kıvamının daha yoğun olduğunu fark etmiş olmalısınız. Lezzetiyle de fark yaratan lokanta usulü ezogelin çorbasının kusursuz kıvamı ve lezzeti için lokanta mutfaklarında kullanılan bazı olmazsa olmaz püf noktaları var.

Yumurtanızın kıvamı

Yumurtanızın kıvamını belirlemek için bu dakikalarda pişirebilirsiniz

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**

Eve Sinen Balık Kokusundan Kurtulmak İçin Pratik Bilgiler

Balık avlama mevsimi açılır açılmaz tavada, mangalda, fırında ya da buğulama fark etmez; balığın her türünü yemeyi ve soframıza enfes mezeler ve salatalar eşliğinde konuk etmeyi çok seviyoruz.

Ama her ne kadar evde balık pişirmek ve yemek keyifli olsa da sonrasında eve sinen o geçmek bilmez balık kokusu bizi rahatsız ediyor. Hatta çoğu kişi sırf bu yüzden evde balık yapmaktan çekiniyor. Ancak doğru pratik bilgileri bildiğiniz takdirde balık pişirdikten sonra kolaylıkla eve sinen balık kokusundan kurtulabilir ve doyasıya balık yiyebilirsiniz.

Yani diyeceğimiz o ki koku yapacak diye balık pişirmekten ve yemekten çekinmeyin. Bu hayatta her şeyin bir çaresi var 

Balık kızarttıktan sonra bir tencereye sirke veya limon suyu, defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil koyarak kaynatın

Tavadaki kızgın yağa 4-5 dilim limon koyun