Türk Kahvesi

Türk Kahvesi

özellikleri

• Türk Kahvesi; Dünyanın en eski kahve pişirme yöntemidir.
• Köpük, kahve ve telveden oluşur.
• Yumuşak ve kadifemsi köpüğü sayesinde damakta en uzun süre tadını devam ettiren kahve türüdür.
• Birkaç dakika şekli bozulmadan kalabilen bu leziz köpüğü sayesinde, uzun süre sıcak kalabilir.
• İnce kenarlı fincanda sunulduğu için, diğer kahve türlerine göre daha yavaş soğur ve böylece daha uzun süren bir kahve keyfi sunar.
• Yoğun şurupsu kıvamı ile ağızdaki lezzet tomurcuklarını aşırı uyararak hafızada yer eder.
• Diğer kahve türlerine göre, daha kıvamlı, yumuşak ve aromatiktir.
• Kendine özgü enfes kokusu ve özel köpüğü ile diğer kahvelerden kolaylıkla ayırt edilebilir.
• Kahve tutkunları tarafından, kaynatılarak içilebilen tek kahve olarak kabul edilir.
• Geleceği anlatmak için kullanılan tek kahve türüdür. Cafedomancy: Kahve telvesini kullanarak kehanette bulunmak.
• Eşsizdir çünkü kahvesi fincanın içindedir ancak telve olarak dibe çöktüğünden filtre edilmesine ve süzülmesine gerek kalmaz.
• Hazırlanırken şeker ilave edildiğinden diğer kahvelerde olduğu gibi sonradan tatlandırmaya gerek yoktur.

• Sağlıklıdır çünkü fincanın dibinde biriken telvesi içilmez.
• Sıklıkla içildiği halde, miktar olarak fazla olmadığından şişkinlik yapmaz.
• Diğer kahve türlerine göre, bir içimde daha az kafein içerir.
• Porsiyon Kafein Miktarı
• Türk Kahvesi 65 ml (bir fincan) 60 mg
• Espresso Kahve 60 ml (bir fincan) 100 mg
• Filtre Kahve 150 ml (bir fincan) 115-175 mg
• Hazır Kahve 150 ml (bir fincan) 65-100 mg
• Çay 150 ml (bir fincan) 70 mg
• Kolalı İçecekler 330 ml (bir kutu) 45 mg
• Çikolata 30 gr 10-25 mg
• Çok pratik ve ekonomiktir çünkü pişirirken tek ihtiyacınız bir cezve olacaktır.
• Pişirilirken, şekeri tercihe göre ilave edildiğinden içime hazır halde sunulan tek kahve türüdür.
• O nefis tadını verebilmesi için, kavrulduktan sonra ya hemen tüketilmeli ya da aromasını muhafaza edecek şekilde paketlenmelidir.

yapılışı

• Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir. İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyun (kalitede su etkendir).
• Her fincan için iki çay kaşığı kahve (5 gr), iki çay kaşığı şeker ilave edin (ya da şeker arzuya göre).
• Kısık ateşte kahve ve şekeri iyice karıştırın.
• Bir süre sonra kabaran köpüğü fincanlara pay edin.
• Kalan kahveyi bir taşım daha pişirin ve fincanlara boşaltın.
• Türk Kahvesi sunulurken yanında su verilmesi âdettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar.
• Toplu tüketimde, orta şekerli sunulması daha pratiktir.

AFİYET OLSUN