Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav

Pişmesine yakın içine ince kıyılmış dereotu da ilave edebilirsiniz.

Malzemeler 8 Kişilik

• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 150 gr mantar
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3,5 su bardağı su
• Yeterince tuz

Tarif

35 Dakika

• Pirinçleri ayıklayın ve tuzlu ılık suda yarım saat bekletin.
• Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın.
• Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Mantarları ekleyip kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edin.
• Pilavı pişireceğiniz tencerede kalan tereyağını eritin ve suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip çok az kavurun.
• Pilav kavrulunca üzerine su ve mantarları ekleyin, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Piştikten sonra kapak ile tencere arasına kağıt havlu koyup demlenmesini sağlayın.
• Sıcak olarak servis yapın.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı