Şehriyeli Pilav 

1-2 gün önceden pişirdiğiniz pilavı tekrar ısıtıp yiyecekseniz, içine 2-3 yemek kaşığı su katıp karıştırmadan kısık ateşte ısıtın.

Malzemeler 4 Kişilik

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı arpa şehriye
• Yeterince tuz

Tarif

30 Dakika

• Pirinci ayıklayın ve ılık tuzlu suda bekletin.
• Tencerede tereyağını eritin ve arpa şehriyeleri kavurun.
• Arpa şehriyeler pembeleşince içine suyunu süzdüğünüz pirinçleri atın ve 1-2 defa karıştırın.
• Bir kenarda suyu ısıtın ve pirinçlerin üzerine ilave edin.
• En son tuzunu da kattıktan sonra kısık ateşte pilavlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilavlar pişince ocaktan alın ve tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyup 10 dakika demlendirin.
• Servis tabağına almadan önce ezmeden karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.

 

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı