Zeytinyağlı Kabak Salatası

Zeytinyağlı Kabak Salatası


Süzme yoğurt yerine normal yoğurt da kullanabilirsiniz.

Malzemeler 5 Kişilik

• 4 adet orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı toz nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yeterince tuz

Tarif

20 Dakika

• Kabakları yıkayın, alacalı olarak soyun ve küp küp doğrayın.
• Kabakları tencereye alın. İçine tuz ve naneyi de ekleyerek zeytinyağında kavurun.
• Pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir yerde sarımsağı ince ince kıyın ve yoğurtla iyice karıştırın.
• Ardından soğuyan kabakları servis tabağına alıp içine sarımsaklı yoğurdu ve lor peynirini ilave edin.
• İyice karıştırdıktan sonra üzerini dövülmüş cevizle süsleyerek servis yapın.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı