Taş kadayıfları kızartmadan önce derin dondurucuda saklayabilirsiniz

hazırladığınız yassı / taş kadayıfları kızartmadan önce derin dondurucuda güvenle saklayabilirsiniz. Bu yöntem, tatlıyı taze tutmak ve daha sonra pratik bir şekilde tüketmek için oldukça etkilidir.

Kadayıfların dondurucuda birbirine yapışmaması ve formunu kaybetmesi için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Şoklama yapın: Hazırladığınız (içini doldurup kapattığınız) kadayıfları önce birbirine

KIR PİDESİ Tarifi (30 Adet)

🌿 KIR PİDESİ🌿

1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket hazır maya
Un (hafif ele yapılmış yumuşak bir hamur olmalı) 

İÇİ İÇİN;
500 gr. Dana kıvırma
1 büyük boy soğan
2 adet yeşil biber biber
1 adet küçük kapya biber
1 adet büyük boy domates

Ekmek Kadayıfı: Türk Mutfağının Klasik Lezzetlerinden Biri

Türk mutfağının geleneksel şerbetli tatlıları arasında özel bir yere sahip olan ekmek kadayıfı, özellikle Afyonkarahisar ile özdeşleşmiş bir lezzettir. İnce dilimlenmiş ekmeklerin arasına bolca ceviz veya antep fıstığı serpilerek hazırlanan bu tatlı, fırında altın rengini aldıktan sonra sıcak şerbetiyle buluşur. Şerbetli yapısı sayesinde oldukça tatlı ve enerjik bir tatlıdır; bu nedenle porsiyon kontrolü önerilir.

Klasik kadayıf ve künefe ile benzerlik gösteren ekmek kadayıfı, daha kalın ve ekmek dokusuyla ayrılır. Dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık olmasıyla sevenlerini mest eder. Özellikle cevizli versiyonu Türkiye’nin birçok yerinde yaygınken, fıstıklı hali de özellikle özel

Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

• 

  
  100gramtereyağ
• 1adetyumurta
• 1çay bardağısıvı yağ
• 1paketkabartma tozu
• 2su bardağımısır unu
• 1su bardağıpudra şekeri
• 1su bardağıun(alabildiği kadar)

Vişneli Şam Baba Tarifi

Vişneli Şam Baba Malzemeleri
20 gr. yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı vişne suyu
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un
Şerbeti için Malzemeler
½ su bardağı toz şeker
3 su bardağı vişne suyu
Süslemek için Malzemeler

Mayasız Ekmek Tarifi

Mayasız Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Susam
• Çörek otu

1. Yoğurma kabımıza 2,5 su bardağı unu alalım, üzerine su, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek hamurumuzu yavaş yavaş yoğuralım.

Dilber dudağı Tatlısı Tarifi

Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı – Evde Pastane LezzetiBaklava seven ama yufka açmanın zahmetine girmek istemeyenler için harika bir seçenek olan Dilber Dudağı, geleneksel Türk mutfağının en zarif şerbetli tatlılarından biridir. İnce katmanlı hamuru, bol cevizli iç harcı ve üzerine sürülen tereyağıyla birleşince, bayramlarda ya da özel günlerde sofraların en gözde tatlısı haline gelir. Aşağıdaki ölçülerle evinizde kolayca yapabileceğiniz, kıtır kıtır ve garantili bir tarif hazırladım.Yaklaşık 30-32 adet tatlı çıkar.

MalzemelerHamur için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ (yaklaşık 200 ml)
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke (hamura kıtır kıtır bir doku katar)
• 1 çay kaşığı tuz (silme)
• ½ paket kabartma tozu
• Yaklaşık 4,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)

Hamuru açmak için: Bol miktarda mısır nişastası ya da buğday nişastası

Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri Yağlaması Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
500 gr. un
1 su bardağı su
½ su bardağı süt
10 gr. yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
İç Harcı için Malzemeler
6 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
400 gr. kıyma
2 adet yeşil sivri biber
1 yemek kasığı domates salçası
1 yemek kasığı biber salçası
6 – 7 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
1,5 su bardağı su
Servis Etmek için Malzemeler
Yoğurt
Maydanoz

Hamuru hazırlamak için
Bir kaba ılık su, süt, toz şeker, yaş maya ve ayçiçek yağını koyup güzelce karıştırın, mayanın erimesini sağlayın.Unu tezgaha alın, ortasını çukur gibi açın. Sıvı karışımı bu çukura dökün. Önce çatal ya da kaşıkla karıştırıp unu sıvıya yedirmeye başlayın, sonra elinizle yoğurmaya geçin. Hamur toparlanınca tuzu ekleyin ve yumuşak, pürüzsüz bir hamur olana kadar iyice yoğurun.