Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

• 

  
  100gramtereyağ
• 1adetyumurta
• 1çay bardağısıvı yağ
• 1paketkabartma tozu
• 2su bardağımısır unu
• 1su bardağıpudra şekeri
• 1su bardağıun(alabildiği kadar)

Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Susamlı Kurabiye Malzemeleri

Bu tarifte kullanacağımız sirke ve yağ oranı, kurabiyenin o meşhur "kıyır kıyır" dokusunu sağlayan en önemli unsurdur, lütfen ölçülere sadık kalın.

125 Gr Oda Sıcaklığında Tereyağı: Kurabiyenin dokusunun yumuşak ama gevrek olması için tereyağının mutlaka oda ısısında yumuşamış olması gerekir; eğer tereyağı kullanmak istemezseniz aynı oranda margarin de tercih edebilirsiniz.

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ: (Yaklaşık 125 ml) Sıvı yağ, kurabiyenin iç dokusunun daha gevrek olmasını

Vişneli Çikolatalı Kurabiye

 Vişneli Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri

100 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
¼ su bardağı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı donuk vişne
½ su bardağı damla çikolata

Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri bir spatula yardımıyla ezin.

Çikolatalı Rüya Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (yaklaşık 100 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
• 2 su bardağı un (yaklaşık 240 gram, kontrollü ekleyin)

Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Tahinli Susamlı Kurabiye

Tahinli Susamlı Kurabiye Malzemeleri
½ su bardağı tahin
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı kavrulmuş susam
1 + ¼ su bardağı un

Bir karıştırma kabında tahin, ayçiçek yağı, pudra şekeri, kabartma tozu, kavrulmuş susam ve unu ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.

Kurabiyelerinizin güzel olması, ağızda dağılması, dayanıklı olması için ipuçları

Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister çikolataya banıp servis edin. Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. Siz de unutulmaz lezzette, mis gibi kokan kurabiyeler yapmak için bunları bir kenara not edin. 

Kurabiyelerde malzemelerin ısısı mühim

thediyfoodie.com

Aslında çok kere bahsettik ama bir kez daha bahsedelim. Bir kek yaparken kabarmasını istiyorsanız, bir kurabiye hazırlarken ağızda dağılan, kıyır kıyır dokusu olan kurabiyeler yapmak istiyorsanız işin sırrı malzemelerin ısısında gizli. Özellikle kurabiye hamuru hazırlarken kullanılan tereyağının, aksi söylenmediği sürece oda sıcaklığında olması gerektiğini biliyoruz. Ancak un, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu, süt ya da kullanmak istediğiniz diğer malzemelerinde oda sıcaklığında olmaları şart.

Mutlaka ama mutlaka kurabiye yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi bir yarım öncesinden mümkünse birkaç saat öncesinden tezgahın üzerine alın. Doğrudan güneş ışıklarına maruz kalmadıklarından emin olun. Bunları yaptıysanız ilk adıma bir tik atabilirsiniz. Ağızda dağılan kurabiyelerinizin ilk adımı tamam. 

İşin sırrı aslında yağlarda gizli

simplebites.ne

Nefis bir kurabiyenin ikinci aşamasında ise devreye yağlar giriyor. Ağızda dağılan bir

Elmalı Kurabiye

Malzemeleri

İçi İçin Malzemeler:

3 adet elma
3-4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi, ince çekilmiş olsun

Cevizli Çikolatalı Kurabiye

Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

Yulaflı Kurabiye

Malzemeler;

½ su bardağı badem – doğranmış

1.5 su bardağı yulaf

2 adet olgunlaşmış muz

1 tutam deniz tuzu

1 tatlı kaşığı tarçın

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ

MALZEMELER

2 yemek kaşığı granül kahve
2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı su

Granül kahve (eğer yoksa türk kahvesi de kullanılabilir) 1,5 çorba kaşığı suda eritilir. Tereyağ, pudra şekeri,

Elmalı Kurabiye Tarifi

---

---

Malzeme Listesi:

• 1 Paket Margarin (oda sıcaklığında olmalıdır)
• 1 Tane yumurta
• 1 çay bardağı kadar süt
• 1 çay bardağı kadar şeker
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya kullanacağız (isteğe bağlı)
• 1 Pk kabartma tozu
• Gerektiği kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı )
• Elmalı Kurabiyemizin İç malzemesi:
• 3 Tane orta boy elma
• 1 Çay bardağı ceviz içi veya fındık içi
• 1 Çay kaşığı tarçın (silme olsun)
• 1 yemek kaşığı şeker kullanacağız

---

Nasıl Yapılır:

• Öncelikle elmaları rendeleyin. Bir tencerede elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştırın,

Muhallebili Kurabiye Tarifi

Muhallebili Kurabiye



Kurabiye için :
250gr margarin/tereyağı
6 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
Muhallebi için :
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi



Tarif :
Muhallebi

Zencefilli Kurabiye - Zencefilli Kurabiye Tarifi

Zencefilli Kurabiye - Zencefilli Kurabiye Tarifi



Malzemeler :
125 g tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1 yumurta
1/3 su bardağı pekmez
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu (yaklaşık)





Tarif :
Tereyağını esmer şekerle birlikte mikserle iyice çırpın (kurabiye hamuru hazırlarken önce yağı şekerle çırpmak hem güzel karışmasını hem de malzemenin daha fazla un kaldırmasını sağlar, böylece kurabiyeleriniz fazla yağlı olmaz).

Kurabiye Tatlısı

Malzemesi:

2 poşet damla çikolatalı kurabiye

1 kutu krema

1 poşet krema sertleştirici

4-5 çorba kasığı pudra şekeri

1 çay bardağı süt

1. Kremayı derin bir kaba alıp mikser ile yüksek ayarda çırpın. Üzerine krema sertleştirici ve pudra şekerini ilave edip krema katılasana kadar çırpamaya devam edin.



2. Kurabiyelerin hepsini 1'er tatlı kasığı sütle ıslatın. Üzerlerine yine 1'er tatlı kasığı kremadan koyun. İkinci bir kurabiye ile kapak gibi kapatın. Bu işlemi kurabiyeler bitene kadar tekrarlayın. Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat bekletin.