KIR PİDESİ Tarifi (30 Adet)

🌿 KIR PİDESİ🌿

1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket hazır maya
Un (hafif ele yapılmış yumuşak bir hamur olmalı) 

İÇİ İÇİN;
500 gr. Dana kıvırma
1 büyük boy soğan
2 adet yeşil biber biber
1 adet küçük kapya biber
1 adet büyük boy domates

Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Susamlı Kurabiye Malzemeleri

Bu tarifte kullanacağımız sirke ve yağ oranı, kurabiyenin o meşhur "kıyır kıyır" dokusunu sağlayan en önemli unsurdur, lütfen ölçülere sadık kalın.

125 Gr Oda Sıcaklığında Tereyağı: Kurabiyenin dokusunun yumuşak ama gevrek olması için tereyağının mutlaka oda ısısında yumuşamış olması gerekir; eğer tereyağı kullanmak istemezseniz aynı oranda margarin de tercih edebilirsiniz.

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ: (Yaklaşık 125 ml) Sıvı yağ, kurabiyenin iç dokusunun daha gevrek olmasını

Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 150g tereyağı oda ısısında bekletilmiş
• 1çb sıvı yağ
• 1adet yumurta
• 1yk elma sirkesi
• 5yk su
• 1tk toz şeker
• 1tk tuz
• 1çk kabartma tozu
• 1yk mahlep
• 4sb un
• 1adet yumurta sarısı
• 0.25çb pekmez
• 4yk susam
• 4yk çörek otu

Hazırlanışı

Derin bir kabın içine sıvı yağ, tereyağı, tuz, şeker, kabartma tozu, mahlep ve sirkeyi ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.Karışımın üstüne unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamı alana kadar yoğurun.Karışım, hamur kıvamını aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekillendirin.Çember şeklini verdiğiniz hamurları ilk olarak su-pekmez karışımına ardından susama bulayın.Çörek otlu kandil simitleri için şekillendirdiğiniz hamurları tepsiye dizin üstüne pekmez ile karıştırdığınız yumurta sarısını yedirin ve çörek otu serpiştirin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.Üstleri kızardıktan sonra fırından çıkarın.Afiyet olsun!

Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

Her ısırıkta ağızda dağılan kandil simidi, özel günlerde sofraları şenlendiriyor. Aynı zamanda kültürel bir mirasın da taşıyıcısı olan susamlı kandil simidi, geleneğin ve enfes bir tadın buluştuğu nokta olarak kabul görüyor. Geçmişten günümüze uzanan bir lezzet yolculuğunun temsilcisi olan simidi hazırlamak ise oldukça kolay.

Tahin helvası tarifleri

Tahin helvası, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. Genellikle iki ana yöntemle yapılır: Un kavurarak yapılan pratik versiyon (en yaygın ev yapımı olanı) ve şerbetle yapılan geleneksel versiyon. Aşağıda en sevilen birkaç tarifi ayrıntılı olarak paylaşıyorum. Malzemeler genellikle evde bulunanlardan oluşur ve ölçüleri su bardağı (200 ml) baz alınarak verildi.1. En Kolay ve Yaygın Ev Usulü Tahin Helvası (Unlu Versiyon – 4-6 Kişilik)Bu tarif, marketlerdeki kahvaltılık tahin helvasına çok benzer, yapımı hızlı ve garantili kıvam alır.Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı tahin (yaklaşık 150-180 g, kaliteli ve taze olsun)

Patates Kroket Tarifi

Patates Kroket Malzemeleri
3 adet patates – fırınlanmış, ezilmiş
1 yumurta
25 gr. eski kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
İçi için Malzemeler
Baton kesilmiş taze kaşar peyniri
Panesi için Malzemeler
Un
Yumurta
Galeta unu
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Ballı Hardal için Malzemeler (Sos)
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal

Panko Nedir, Evde Panko Nasıl Yapılır?

Panko nedir? Panko evde nasıl yapılır? Panko nerelerde kullanılır? İşte, Japon mutfağıyla özdeşleşen pankonun yapımı ve yemeklerdeki kullanım alanı:

Panko Nedir?

Panko, aslında bir çeşit ekmek kırıntısıdır. Özellikle kızartma tariflerinin dış yüzeyinde kullanılan panko, tavuk, sebze, köfte ve et yemeklerinin panelenmesinde kullanılır. Önce yumurtaya bulanan besinler, daha sonra pankoya batırılarak çıtır bir hale getirilir. Büyük marketlerde ve online alışveriş sitelerinden pankoyu temin edebilirsiniz.

Panko Nasıl Yapılır?

Artan ekmekleri değerlendirmek için, evde panko yapmayı deneyebilirsiniz. Panko yapımında, beyaz ekmek, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği veya kepekli ekmek kullanabilirsiniz. İşte, adım adım

evde panko yapımı:

1. Öncelikle ekmeklerin kabuklu kısımlarını kesin. Beyaz kısımlarını ise dilimleyin.
2. Ekmekleri mutfak robotuna yerleştirin ve ince bir şekilde ufalanana kadar robotta çektirin.

Nefis Ev Yapımı Tarhana (Trakya Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 

   
   Ev Yapımı Tarhana (Trakya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

   • 2 – 2,5 kilogram kırmızı kapya biber
   • 1 kilogram kuru soğan
   • 1,5 kilogram domates
   • 1 yemek kaşığı instant maya

Fırın Makarna Tarifi

Fırın Makarna

Malzemeleri
1 paket fırın makarna – 500 gr.
Beşamel Sos için Malzemeler
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Hamuru İçin:

• 1su bardağıılık su
• 1/2adetkuru maya
• 1tatlı kaşığışeker
• 1tatlı kaşığıtuz
• 4,5su bardağıun

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Üstü İçin:

• 1adetyumurta sarısı
• 2yemek kaşığıyoğurt
• 1yemek kaşığıçörek otu
• 1yemek kaşığısusam

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, şeker ve mayayı karıştırın.
   
2. Unu ilave ederek yoğurun.

Soğan Halkası Nasıl Yapılır

Soğan Halkası Malzemeleri
2 adet büyük boy soğan
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 şişe soda
Tuz
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı

Soğanları soyun, iri halkalar halinde doğrayın, halkaları ayırın.
Bir karıştırma kabında un, soda ve tuzu karıştırın.

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1adetyumurta
• 200gramoda sıcaklığında tereyağı(14 yemek kaşığı)
• 1çay bardağısıvı yağ
• 3su bardağıun
• 1su bardağıpudra şekeri
• 1paketvanilya
• 1paketkabartma tozu
• 5yemek kaşığıbuğday nişastası

Servisi için:

• 2yemek kaşığıpudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un kurabiyesi için 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.
   
2. Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten

Kapya Biberli Kışlık Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya Biberli Kışlık Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 10 kilo sosluk armut domates
• 2 kilo kapya biber
• 2-3 yemek kaşığı tuz

Kömbe baharatı nedir, nasıl yapılır?

• Kömbe baharatı nedir, nasıl yapılır?

Kömbe baharatının bazı karışımlarının içerisinde 9, bazılarının içerisinde ise 7 farklı baharatlar bulunuyor. Özel günlerde bolca yapılan kömbenin hamuruna bu baharat karışımı çıkıyor. Ortaya misler gibi kokan kurabiyeler çıkıyor. Uzunca bir süre de dayanıyor. Baharatların miktarları birbiriyle doğru bir şekilde orantılı olduğu için birinin tadı diğerinden daha baskın olmuyor.

Nedir bu baharatlar derseniz hemen sıralayalım: Toz zencefil, muskat