Vişneli Şam Baba Tarifi

Vişneli Şam Baba Malzemeleri
20 gr. yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı vişne suyu
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un
Şerbeti için Malzemeler
½ su bardağı toz şeker
3 su bardağı vişne suyu
Süslemek için Malzemeler
Çırpılmış krema
Vişne taneleri

Şam Baba TarifiKüçük kek kalıplarını tereyağı ile yağlayın.Bir karıştırma kabına yaş maya, toz şeker ve vişne suyunu alıp çırpma teliyle iyice çırpın.Geniş bir kaba yumurtaları kırıp çırpın.
Eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ardından mayalı karışımı ilave edip karıştırmayı sürdürün.
Son olarak unu ekleyip hamuru çırpın.Hamur hafif elastik bir kıvam alınca işlem tamamdır.Hazırladığınız hamurdan kalıplara, çok tepeleme olmayacak şekilde paylaştırın. (Her kalıp için yaklaşık 2 – 2,5 yemek kaşığı hamur yeterlidir.)Kalıpların üzerini streç filmle kapatıp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.Fırından çıkan tatlıları tamamen soğuyup sertleşene kadar bekletin.
Şerbeti için:
Bir sos tenceresine toz şeker ve vişne suyunu ekleyip karıştırın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın.
Birleştirmek için:
Soğuyup sertleşen tatlıları şerbetin içine alıp iyice şerbeti çekmesini sağlayın.
Ardından tatlıları servis tabağına alın.
Üzerlerini çırpılmış krema ve vişne taneleriyle süsleyip servis edin.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**