Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

diyet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
diyet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9 Temmuz 2011 Cumartesi

Tarhana Çorbası Tarifi, Yapılışı, Malzemeleri

Tarhana Çorbası Tarifi, Yapılışı, Malzemeleri

2 Çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı yağ
3 su bardağı etsuyu
Yarım su bardağı su
bir miktar kırmızı toz biber

3 Mayıs 2011 Salı

Kilo Alma Diyeti-kilo aldırıcı diyet listesi,kilo aldırıcı ürünler

Kilo Alma Diyeti-kilo aldırıcı diyet listesi,kilo aldırıcı ürünler


  • Kilo alma diyeti
  • Sabah Kahvaaltısı 8:00
  • 3 adet haşlanmış Yumurta
  • 100 gr beyaz peynir
  • Yarım kilo Süt
  • Salatalık Domates Biber
  • Yarım Ekmek
  • Saat 10 İki Adet Muz
  • Öğle Yemeği Saat 12:00
  • Patates Haşlama 3 Adet
  • Yarım Kilo Tavuk Göğsü
  • Büyük Porsiyon Salata
  • Pilav
  • Akşam Yemeği Saat:19:00
  • Makarna
  • Çorba

Diyet Listeleri 5 - diyet kilo verme zayıflama rejim listeleri !

Diyet Listeleri 5 - diyet kilo verme zayıflama rejim listeleri !

Diyet ve rejim listesi
1.gün:
sabah: 1 dilim kızarmıuş kepek ekmeği, 40gr beyaz peynir, çay-kahve
öğle: 250gr yoğurt, 1 dilim kızarmış kepek ekmeği
ikindi: 2 grissini , çay veya nescafe

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 4

Diyet Listeleri 4



1.gün:(1070kalori)
sabah: 1 ince dilim kızarmış ekmek, teflon tavada 1 yumurta, 1 salatalık, çay ve nescafe
öğle: 1haşlama orta boy patates, 1 haşlama sosis (50-60gr)
ikindi: 2 grissni, çay veya nescafe
akşam: 1 tabak şehriye çorba(bulyon kökenli), 1-2 su bardağı (150gr) haşlama bezelye, 1 ızgara bonfile veya biftek, 1 tabak yağsız cacık
yatarken: 1 elma

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 2

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler 2

Zayıflama Diyet

Diyet 2


1.gün:

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler

Diyet Listesi,Diyette Yasak ve Serbest Yiyecekler





Her öğünde, her gruptan bir yiyecek seçerek tüketiniz.

(Örn/ sabah: açık çay, bir kibrit kutusu beyaz peynir, 1 küçük boy domates, 15gr kepek ekmeği)
sabah:
1. grup: Açık çay(şekersiz), ıhlamur(şekersiz), meyveli çay(şekersiz)
2. grup: Bir kibrit kutusu beyaz peynir(30gr), 2/3 kibrit kutusu kaşar peyniri, 2/3 kibrit kutusu tulumpeyniri, 25gr lor peyniri, bir adet haşlanmış yumurta
3. grup: Bir küçük boy domates(100gr), bir küçük boy salatalık(100gr)
4. grup: 1/2 ince dilim beyaz,çavdar veya kepek ekmeği(15gr)
kuşluk:(10:00-11:00)

27 Nisan 2011 Çarşamba

Diyet Yemekleri

Diyet Yemekleri

Peynirli domates sepeti
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: dk
Malzemeler:

Sofra Düzeni : Kusursuz bir sofra hazırlamak için

Sofra Düzeni



Çorba kaşığı : Sofra düzenlerken çorba kaşığı sağ baştan birinci sıraya konulmalıdır.
Ordovr çatal bıçağı : Bu çatal ve bıçak soğuk ve sıcak ordövrler için kullanılır. Ana yemeklerde

10 Nisan 2011 Pazar

Çalışanlar için Özel Diyet Yemeği ve Öneriler

Azmedenler her gün hedefe daha da yaklaşıyor. Kilolar gittikçe, gevşeyip pörsümemek için düzenli egzersizi aman ihmal etmeyin! Unutmayın, evren mazeretleri değil, eylemi değerlendirir. Önemli olan sonuç olduğuna göre asla bahanelerin arkasına saklanmak yok. Kendine inanan ve verilen programı düzenli uygulayan mutlaka inceliyor. Azimle devam edin. Bazı günler duş alırken kışın alışkanlığıyla çok sıcak su ile yıkanmayın, tersine çıkarken biraz da soğuk veya dayanamıyorsanız , ılık su ile dolaşımınızı canlandırın. Önce sıcak sonra soğuk su ile yapılan duşlar bedeni canlandırır, dolaşımda şok etkisi yaratır. Hele duş altında kendinize biraz da masaj yaparsanız çok iyi olur.
Pek çok kişi Özellikle öğlen yemeklerini dışarıda ya da iş yerinde yiyor. Bu yüzden uygun, ucuz ve sağlıklı diyet yemekleri bulamadığından yakınıyor. Gerçekten de bu durum pek çok kişiyi diyetten vazgeçme noktasına getiriyor, işte sizlere evdeki malzemelerden hazırlayacağınız ucuz, besleyici ve sağlıklı bir yemek önerisi…
Termos Yemeği

MALZEMELER:
• 1 fincan minik doğranmış sebze (kabak, taze fasulye, kırmızı ya da yeşil dolmalık biber, semizotu, ıspanak, brokoli, pırasa, enginar,
bakla.) istediğinizi seçin, isterseniz tek tek, isterseniz bu sebzelerden karışım da yapabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı kuru fasulye (isterseniz barbunya, soya, sarı mercimek, börülce, nohut da olabilir)
• 1 yemek kaşığı kabuklu pirinç (yoksa normal pirinç olabilir).
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı içme suyu
• Birer tutam nane, dereotu, zencefil, kimyon, karabiber veya sevdiğiniz baharatlardan biri.
• İsterseniz biraz taze soğan veya sarımsak koyabilirsiniz.
HAZIRLANIŞI:
Kuru fasulyeyi akşamdan kaynar suyla ıslatın.

Günlük Rejim mönüsü

Kahvaltı: 4-5 Kaşık sade buğday gevreği • 1 bardak ılık, az yağlı süt ü 1,5 tatlı kasığı kabaca öğütülmüş keten tohumu, bol tarçın,
Ara: 1 Kırmızı elma kabuklarıyla yenecek.
Öğle: 1 Porsiyon fırında dereotlu somon. Eğer bu verdiğimiz tarifi yapamıyorsanız o zaman ızgara somonu derisiz olarak yiyebilirsiniz. Bol yeşil salata. Üzerine bol taze limon ve biraz nar ekşisi de ekleyin. Bu sefer yağ dökmeyin. Eğer koku sorunu olmayacaksa bol taze sarımsak ve soğan da yiyebilirsiniz.
Ara: 1 Küçük muz
Ara: 2 Tane tarçınlı zencefilli kurabiye |
Akşam: 1 Porsiyon nohut (az sıvı yağlı, bol soğan ve diş sarımsaklı), 4 kaşık bol sivri biberli çok az sıvı yağlı bulgur pilavı, 2 sivri biber 1 orta boy salatalık
Gece: 1 Avuç erik pestili

5 Nisan 2011 Salı

Mutfak Sırları




  • Değersiz olarak gördüğünüz limon kabuklarını güneşli bir yere koyup kurutursanız, özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı ovarken şaşırtıcı sonuçlar alabilirsiniz.
  • Çileklerinizi ıslak bir muslin kumaşa sarıp birkaç kere hızla sallarsanız, çileklere buluşan kum ve toprakların muslin kumaşa yapıştıklarını görürsünüz.
  • Gravyer peynirinin kurumaması için, daha evvel tuzlu suya batırılmış, nemli bir beze sararak muhafaza ediniz.
  • Ekmek içi ile hazırlanmış sandviçleri, üst üste koyarak, nemli ve iyice sıkılmış bir peçeteye sararsanız, uzun zaman taze olarak muhafaza edebilirsiniz.

26 Mart 2011 Cumartesi

Alabalık Buğulama - Alabalık Buğulama tarifi

Alabalık Buğulama - Alabalık Buğulama tarif



Malzemeler :

4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
4 adet defne yaprağı
3 adet domates
3 adet çarliston biber
1.5 adet limonun suyu
70 gr. tereyağ (margarin veya sıvı yağ da olabilir)
250 gr. mantar
Tuz ve karabiber




Tarif :

Fırında Levrek - Fırında Levrek Tarifi

Fırında Levrek - Fırında Levrek Tarifi



Malzemeler :
4 adet levrek
3 diş sarımak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet patates
Kaşar peyniri



Tarif :

16 Mart 2011 Çarşamba

Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı



Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 fiske tuz
4 su bardağı baklavalık un, elenmiş
250gr nişasta; açmak için
200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
1,5 paket tereyağı (teyzem 1 paket kullanmış)
1 yumurtanın akı

Şerbet:
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu



Tarif :
  • Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırıp özlü bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapın. Üzerlerine nemli bir bez örterek bezeleri yarım saat dinlendirin.

Körili Pirinç Pilavı - Körili Pirinç Pilavı Tarifi



Malzemeler:
500 ml tavuk suyu
1 soğan
200 gr pirinç
2 çorba kaşığı sıvıyağ
250 gr tavuk göğsü, tuz
1 demet taze soğan, karabiber
250 gr çekirdeksiz siyah zeytin
1 çorba kaşığı köri, 125 gr süt kreması

Tarif:
Tavuk suyunu ısıtın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. 1 çorba kaşığı yağı tencerede kızdırıp soğan ve pirinci içinde 3 dakika kadar kavurun. Karışıma tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Bu arada taze soğanı ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın. Zeytinleri ikiye bölün.
Tavuk göğsünü küpler halinde doğrayın. Kalan yağı bir tavada kızdırıp eti kavurun. Soğanın yarısını ekleyip kavurmaya devam edin.
Etin üzerine köri serpip kavurmaya devam edin. Süt kremasını ilave edip karışımı kaynatın. Zeytin ve kalan soğanı ekleyin.
Pirinç pilavını körili karışıma ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Tabaklara alıp üzerine soğan halkaları serptikten sonra servis yapın.

15 Mart 2011 Salı

Çoban Kavurma - Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma - Çoban Kavurma Tarifi



Malzemeler:

1 kg kuşbaşı kuzu eti
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
3 adet çarliston biber
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarmısak
½ çay bardağı sıvı yağ