Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mart 2024 Salı

Ev Yapımı Et Döner Tarifi İçin Malzemeler

Et marinasyonu için:

  • 200gramantrikot ya da but eti
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıyenibahar
  • 1adetkuru soğan
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1-2yemek kaşığıtereyağı(pişirmek için)

Ev Yapımı Et Döner Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Et dönerin marinasyonu için önce et ve soğan hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
    iskender-yapim1
  2. Karışıma eti ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Ardından karışımı streç filmle sarın ve sosun ete iyice işlemesi

Kahvaltılık Mücver Tarifi (Sebzeli Mücver )

Kahvaltılık Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykabak
  • 1adet orta boyhavuç
  • 1adet orta boypatates
  • 2adetyumurta
  • 1kahve fincanıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1su bardağısıvı yağ

Kahvaltılık Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeleri rendeleyin.
    kahvaltilik-mucver-1
  2. İçine tüm malzemeleri ilave edin ve karıştırın.

17 Şubat 2024 Cumartesi

Portakallı Kereviz Tarifi

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boykereviz
  • 1adethavuç
  • 2adet orta boypatates
  • 1adetsoğan
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adetlimon
  • 1su bardağıportakal suyu
  • 1su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıun
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker(ya da 1 kesme şeker)
  • 1/2tatlı kaşığıtuz

Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kerevizin kararmaması için limon suyun içinde bekletin.  Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu da ince ince doğrayıp zeytinyağı eklediğiniz tencere de soğanla birlikte kavurun.

    portakalli-kereviz1
  2. Ardından üzerine patatesleri ekleyin.

29 Ocak 2024 Pazartesi

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 200gramoda sıcaklığında tereyağı(14 yemek kaşığı)
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 3su bardağıun
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 5yemek kaşığıbuğday nişastası

Servisi için:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un kurabiyesi için 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.
    un-1
  2. Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten

27 Ocak 2024 Cumartesi

Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Kurabiye Malzemeleri
3 su bardağı un
150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
200 gr. labne peyniri
½ su bardağı toz şeker
Bulamak için Malzemeler
100 gr. ince çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın


Bir karıştırma kabında un, tereyağı, labne peyniri ve toz şekeri karıştırın.
Ardından tezgaha alın ve elinizle yoğurun.
Ayrı bir karıştırma kabında ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırın.

10 Ekim 2023 Salı

Kuşgözü Lahmacun Tarifi

Kuşgözü Lahmacun



Hamuru için Malzemeler
2,5 su bardağı un
10 gr. yaş maya
1 su bardağı su – oda sıcaklığında
1 çay kaşığı toz şeker

14 Ağustos 2023 Pazartesi

Kapya Biberli Kışlık Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya Biberli Kışlık Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 kilo sosluk armut domates
  • 2 kilo kapya biber
  • 2-3 yemek kaşığı tuz

23 Temmuz 2023 Pazar

Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük boy yuvarlak fırın tepsisini az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın. 1 adet yumurtayı, kalan ayçiçek yağını ve sütü geniş bir kaseye alın.
    sodali-borek1
  2. Yumurtayı, yağı ve sütü güzelce çırpın.

12 Haziran 2023 Pazartesi

Maraş Tava Tarifi Nasıl Yapılır?


Maraş Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kuzu eti
  • 1 kg patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 6 adet sarımsak
  • 4 adet sivri biber

19 Şubat 2023 Pazar

Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 2- 2.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 yumurta(küçükse 2 tane)

14 Şubat 2023 Salı

Tepside Köfte & Patates Tarifi

Tepside Köfte & Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetpatates
  • 100gramkiraz domates
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Köftesi için:

  • 500gramdana kıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 4-5dalince kıyılmış maydanoz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Sosu için:

  • 1su bardağısu
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1dişsarımsak

Tepside Köfte & Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köfte için gereken malzemeleri derince bir kaba alın
    tepside-kofte-patates2
  2. Güzelce yoğurup köfte harcını hazırlayın.

6 Şubat 2023 Pazartesi

Kolay Pandispanya Tarifi

Kolay Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağı (2 parmak eksik)toz şeker
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya
  • 1,5su bardağıun

Kolay Pandispanya Tarifinin Püf Noktası

Pasta çemberi yerine kelepçeli yuvarlak kek kalıbında da pişirebilirsiniz. 3 katlı pasta hazırlamak için tarifi 2 katı ölçü ile hazırlamalısınız.

Kolay Pandispanya Tarifinin Pi

Tavada Soslu Kakaolu Hızlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavada Soslu Kakaolu Hızlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye yumurtayı ekleyin.
    tavada-soslu-kakaolu-hizli-kek-asama1-yemekcom
  2. Üzerine şekeri ekleyip çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin. Çırpın.
    tavada-soslu-kakaolu-hizli-kek-asama2-yemekcom

10 Ocak 2023 Salı

Orman Kebabı Tarifi

  • 500gramdana kuşbaşı eti(ya da kuzu kuşbaşı)
  • 2adet orta boysoğan
  • 2adethavuç
  • 2adetpatates
  • 1yemek kaşığısalça
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1kasebezelye(konserve)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkekik
Orman Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişiyor olması çok önemli

Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un ile karıştırın.

    orman-kebabi-adim-1
  2. Teflon bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırıp üzerine etleri atıp kavuralım.

Cevizli Baklava Tarifi

Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2adetyumurta
  • 1çay bardağısüt
  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 1yemek kaşığısirke
  • 3,5su bardağıun
  • 1/4çay kaşığıtuz

Şerbeti için:

  • 4su bardağısu
  • 4su bardağıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığılimonun suyu

İçi için:

  • 3su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)

Açmak için:

  • 1,5su bardağınişasta

Üzeri için:

  • 200grameritilmiş tereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Cevizli Baklava Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin ılık, baklavanın sıcak olmasına özen gösterin. Yufkaları tek tek açmak yerine birkaç tanesini üst üste koyarak da açabilirsiniz. Erittiğiniz tereyağının üzerinde oluşan köpüğünü mutlaka alın. Bu sayede baklavanız üzeri yanık gibi görünmeden tam kıvamında pişecektir. Yufkaları açarken bolca nişasta kullanarak açın, açma işleminiz kolaylaşır. Bekleyen bezelerin üzerine örtü örtün ve kurumalarını engelleyin. 140 derecede pişirmeye özen gösterir. Aksi taktirde tarifiniz hamurlaşır.

Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şerbet için; şeker ve suyu tencereye alın ve karıştırın. Ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın,
    cevizli-baklava-yapim1
  2. Kaynayınca limon suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.Ocaktan alıp

9 Ocak 2023 Pazartesi

Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Şekli Şahane Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağı (70 ml)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek)

28 Ağustos 2022 Pazar

Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bayat ekmeklerinizi minik küpler halinde doğrayın.
  2. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin.
  3. 150 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar yavaş yavaş pişirin.
  4. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından mutfak robotundan geçirin.
  5. İyice incelttikten sonra elekten geçirin. Kavanozların içinde ya da kilitli buzdolabı poşetinin içinde oda sıcaklığında muhafaza ederek tüketebilirsiniz.


Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**