Mercimekli köfte nasıl yapılır? Mercimekli köfte tarifi

Yeşillik ve limon ile mercimekli köfteyi sevmeyen yoktur. Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan bu nefis köftenin besin değeri de yüksek. Hazırlanışı da oldukça kolay. Peki mercimekli köfte nasıl yapılır? İşte mercimekli köfte tarifi...

Mercimekli köfte hazırlarken birkaç noktaya dikkat edilmesinde fayda var. Köftenizi yoğururken bütün malzemelerin güzelce özleşmesini sağlayın. Ayrıca bulguru tencereye ilave ettikten sonra ocağın altını kapattıktan sonra dinlendirin.

Anadolu Kokan Hikayesi ve Tüm Püf Noktalarıyla Sıcacık Bir Lezzet: Tarhana

Mutfaklar, kültürlerin minik birer fragmanı aslında. Çeşitlendikçe içindeki farklı yapılar ortaya çıkıyor. Kültürümüzü mutfak üzerinden anlatmaya kalkışsak en az zorlanan millet olurduk hiç şüphesiz. Sarmamız, dolmamız, böreğimiz... Her biri bizim rengimiz, Anadolu’muz.

Tarhana da tadıyla kokusuyla baştan aşağıya Anadolu aslında. İçindeki her malzeme bir karakter, her malzeme başka bir kültür. Birleşip birlikte nefisleşiyor, birlikte güzelleşiyorlar. Tıpkı bizim gibi.

Güzelleşmekle de kalmıyorlar. Soframızın baş köşesine kurulup, ellerimizin buz kestiği akşamlarda önce damarlarımızı, sonra da yüreğimizi ısıtıyor bu malzemeler. Anne elinin güzelliğini, baba ocağının sıcaklığı taşıyorlar. Türk mutfağındaki diğer yiyecekler gibi içten ve bizden işte tarhana...

Güneşin bağrında kuruyan, şifası bol bu yiyecekle bir yolculuğa çıkıyoruz bu kez. Çeşitlerinden tutun, hikayesine kadar her şeyini inceliyoruz.

Şu taraftan buyurunuz efendim.

Darhane'den tarhanaya: Tarhananın hikayesi

Mutfağımız diye demiyoruz, her yerinden lezzet akıyor. Her lezzetin arkasında da en az onun kadar güzel bir hikaye yatıyor. Ezogelin çorbasının hikayesi mesela. Ezo Gelin’in

Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır? | Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta nasıl yapılır? Muzlu Rulo Pasta tarifi. Rulo Pasta. Muzlu Rulo Pasta malzemeleri, hazırlanışı ve yapılışı. Muzlu Rulo Pasta tarifi Video. Pasta tarifleri. Rulo Pasta nasıl yapılır? Rulo Pasta tarifi. Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta 

| MALZEMELER 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu

Pandispanya keki tarifi nasıl yapılır?

Yapımı için malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Pandispanya keki tarifi nasıl yapılır?

Yumurtalarınızın oda

Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır - Süs Biberi Turşusu

Cin biber turşusu nasıl yapılır, 

cin biber hepimizin bildiği süs biberidir. Üretim zamanı kısa olduğundan, acıyı sevenler bunu turşu yaparak değerlendirir. Pazarda gördüklerinde, hemen cin biber turşusu yapmayı düşünürler. Aslında turşusu da çok güzel oluyor. Izgaraların, kebapların yanında her zaman tercih edilir. Bu turşuyu sizlere kaynar suyla tarif edeceğiz. Üstelik çıtır çıtır biberleri yiyeceksiniz. Bazı kişiler kaynar suyun turşu malzemesini yumuşattığını

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığıayçiçek yağı
• 1 adetkuru soğan(iri doğranmış)
• 1 yemek kaşığıun

Browni nasıl yapılır?

Browni çikolata sevenlerin vazgeçemediği ve sürekli olarak tükettiği bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır. İster çilek ve muz gibi meyvelerle sunulsun isterse toz şeker ilavesi ile. Bu nedenle neredeyse her kafe bu inanılmaz lezzete menüsünde yer vermektedir.

Genelde browni olarak isimlendirilse de halk arasında bu kekin adı ıslak kektir. Neden mi ıslak kek? Çünkü bu kek adına yaraşır bir biçimde hazırlanan sosu ile adeta ''ıslatılmaktadır''.

Çikolatalı browni için malzemeler nelerdir?

·         İki su bardağı kadar toz şeker

Bir su bardağı ayçiçek yağı

·         Beş adet yumurta

·         Bir paket kakao

·         Bir su bardağı süt

·         80 gram bitter çikolata

·         Bir paket vanilya

·         Bir paket kabartma tozu

·         İki su bardağı kadar un (gerekirse kıvama göre ekleme yapılabilir.)

Çikolatalı browni nasıl yapılır?

Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi şeker ve yumurtalar derin bir karıştırma kabında karışım iyice köpürüp bembeyaz hale gelinceye kadar iyice çırpılır. Daha sonra bir su bardağı kadar ayçiçek yağı, bir paket kakao, bir su bardağı süt ve eritilmiş bitter çikolata hazırlanan karışıma eklenip iyice çırpılır. Oluşturulan bu karışımdan bir buçuk su bardağı kadarı ayrılıp kalan karışıma iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenir. Önceden yağlanmış kare borcam tepsiye hazırlanan karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek kabarıncaya kadar pişirilir. Pişen kek alınıp tezgâhta soğumaya bırakılır. Daha sonra soğuduğunda sosu üzerine dökülerek kek dolaba kaldırılır. Bir saat sonra browni servise hazır hale gelir.

Browni yapılırken dikkat edilmesi gereken püf noktalar

Browni yaparken öncelikle sos ayrıldıktan sonra karışıma un, kabartma tozu ve vanilya bir elek yardımı ile ilave edilirse karışıma bu malzemeler homojen olarak ilave edildiğinden kek daha düzgün bir şekilde kabaracaktır.

Keke piştikten sonra ayrılan sosu ilave edilirken kek kare kare dilimlendikten sonra sosu döküldüğü takdirde browni sosu kekin her yerine sirayet ederek kek daha leziz bir hale gelecektir.

Eğer kekin sosu, kek iyice soğuduktan sonra eklenirse sos keke işlemeyecektir. Tam tersi kek çok sıcakken eklendiğinde ise sos keki hamur haline getirecektir. Bu nedenle keke sosun ekleneceği zamanı iyi ayarlamak gerekmektedir. 

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler*Browni nasıl yapılır?*

Kandil simidi nasıl yapılır?.

Ağızda dağılan kandil simidi nasıl yapılır? En güzel kandil simidi tarifi ve malzemeleri

Kandil simidi nasıl yapılır? Mevlid Kandili'nde komşularına kandil simidi ikram etmek isteyen hanımların evde hazırlamak istediği kandil simidi ile ilgili detayları derledik. Ağızda dağılan kandil simidi günün en çok merak edilenleri arasında yer alıyor. Peki, ağızda dağılan kandil simidi nasıl yapılır? İşte Kandil simidi tarifi ve malzemeleri...

Ağızda dağılan kandil simidi, günün en çok merak edilenleri arasında. Kandil günlerine özel olarak yapılan kandil simidi, Hz. Muhammed'in doğum gününü ifade eden Mevlid Kandili'nde de sofralarda yerini alacak. Mevlid Kandili'ne özel ağızda dağılan kandil simidi tarifini sizler için derledik. İşte komşularınıza ikram edebileceğiniz en güzel kandil simidi tarifi ve malzemeleri...

AĞIZDA DAĞILAN KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?

Beze (Mereng)

Beze (Mereng) Malzemeler: 6 adet yumurta beyazı 400 gr toz şeker 2-3 yemek kaşığı çikolata sos 2-3 yemek kaşığı vişne reçeli Hazırlanışı: Küçük bir sos tenceresinin içerisine yaklaşık iki parmak kadar su koyun ve düşük ısıda kaynamaya bırakın. Yumurta beyazlarını bir karıştırma kabının içerisine koyup, sos tenceresinin üzerine yerleştirin. Yumurtalarınızın taze olması mereng yaparken önemli bir püf noktadır. Karıştırma kabına koyduğunuz yumurta beyazlarını sürekli çırpmaya başlayın, ufak ufak kabarcıklar oluşmaya başladığında şekerinizi yavaş yavaş ilave edin ve çırpmaya devam edin.

Çilek Reçeli nasıl Yapılır ?

Çilek Reçeli nasıl Yapılır

Çilek Reçeli İçin Gerekli Malzemeler ;

• 2 kilo küçük boy kokulu çilek
• 2 kilo toz şeker
• 1 tane limonun suyu veya 2 çay kaşığı limon tuzu 

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır 

Çilek Reçeli Tarifi 

• Çilekleri bol su ile zedelemeden yıkayarak temizleyin , yapraklarını düzgünce keserek

Goralı Tarifi - Goralı Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

4 adet sosis

2 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı su

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Amerikan Salatası için;

2 adet havuç – küp doğranmış

2 adet patates – küp doğranmış

1 su bardağı bezelye – donuk

Mayonezi için;

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı hardal

Kitel Nasıl Yapılır?

KİTEL MALZEMELERİ

DIŞI İÇİN.
2 su bardağı irmik.
2 su bardağı köftelik bulgur.
2 yemek kaşığı kişniş.
Tuz.
Ilık su.
İÇİ İÇİN.
500 g dana kıyma.
4 adet kuru soğan.
1 tutam maydanoz.
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Karabiber.
Kekik.
Pulbiber.
Tuz.

HAZIRLANIŞI

İrmik ve köftelik bulgur. Geniş bir kaba alınır. Dövülen bol kişniş ve tuz eklenir. Kaynar su ile ıslatılıp bulgur şişene kadar üzeri kapalı bekletilip sakız kıvamına gelene kadar yoğurulur. Dana kıyma tavaya alınır. Kavrulunca sıvıyağ gezdirilir ve küçük doğranan soğanlar eklenir. Pulbiber, karabiber, kekik ve tuz atılır. Kıyılan maydanoz ilave edilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 

Mozaik Pasta Tarifi nasıl yapılır? Mozaik Pasta Tarifi 'nin resimli anlatımı

• 300 gram petibör bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
• 1 su bardağı ceviz veya fındık(isteğe bağlı)

Öncelikle bisküvileri kırıyoruz, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz. Margarini bir tavada eritiyoruz. Eriyen margarini, sütü,

Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı köftelik ince bulgur,
• 2 su bardağı sıcak su,
• 2 adet soğan,
• 4 diş sarımsak,
• Yarım demet maydanoz,
• 4 adet taze soğan,
• 2 dal taze nane,
• 2 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• Yarım çay bardağı nar ekşisi,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• Yarım limonun suyu,
• 1 çay kaşığı çemen tozu,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Kimyon.

Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Hünkarbeğendi nasıl yapılır ?

 1. Adım
Soğanları doğrayın
Soğanları soyun. Küp şeklinde doğradıktan sonra iyice kıyın.
2. Adım
Etleri kavurun
Tencerede ayçiçek yağını kızdırın. Etleri yağa atıp pembeleşinceye kadar kavurun ve başka bir kaba alın
3. Adım
Soğanları kavurun
Etleri kavurduğunuz tencereye soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavurun.

Sevgililer Günü pastası nasıl yapılır?

 Sevgililer gününde sevgilinize eşinize sevdiğiniz kişiye bir pasta yapmak istermisiniz bayanlar.Hemde harika kalpli bir pasta tarifi paylaşacağız sizlerle görünümüde tadıda nefis olan sevgililer günü pastası yapılışı aşağıdaki gibidir.

Sevgililer Günü Pastası İçin Gerekli Malzemeler;

Pastamızın Pandispanyası için;

3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 çay bardağı soğuk su,
4 çorba kaşığı tepeleme un,
1 pkt kabartma tozu,

'Beypazarı Kurusu' adını Türkiye'ye duyurdu

Ankara'nın tarihi konaklarıyla ünlü Beypazarı ilçesinde, eskiden misafirlere ikram edilmek için sonbaharda pişirilen ve özel kaplarda kış boyunca saklanabilen ''Beypazarı Kurusu'' ilçede gelişen turizmle birlikte adını Türkiye'ye duyurdu.
Tarihi İpek Yolu üzerindeki ilçede geçmiş yıllarda kadınların evlerindeki fırınlarda, asma yaprakları üzerinde pişirdikleri kurular, şimdi ilçede faaliyet gösteren 10 fırında üretilerek satışa sunuluyor. Beypazarı Belediye Başkanı Cengiz Özalp, ilçede artık turistik bir ürün haline gelen ''Beypazarı Kurusu''nun, geçmiş yıllarda kadınlar tarafından mahalle fırınlarında, sonbaharda üzümler toplandıktan sonra yapılan bir ürün olduğunu söyledi. Bir nevi peksimet

Beypazarı Kurusu Tarifi

Malzemeler:
Yarım litre süt
1 çorba kaşığı kuru maya
250 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un
Yeteri kadar tuz
1 çorba kaşığı dövülmüş anason

Hazırlanışı:


Sütün sadece bir su bardağı kadarını ılıtın. İçine kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Kalan sütü de ılıtın. Buna eritip ılınmaya bıraktığınız tereyağını ve bir kapta hazırladığınız mayayı da ilave edip aldığı kadar un, tuz ve anasonu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kabın kapağını kapatıp malzeme şişip iki katı oluncaya kadar bekletin. Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp rulo yapın ve bu ruloları 5 cm verev olarak kesin. Önceden yağladığınız fırın tepsisine dizin. 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pişince fırından çıkartın ve fırını 100 dereceye ayarlayıp tekrar fırına koyun. 4 saat fırında iyice kuruyuncaya kadar bekletip fırından çıkarın. Servise sunun.

Hamsi Tava - Hamsi Tava Nasıl yapılır ?

Hamsi Tava - Hamsi Tava Nasıl yapılır ?



Malzemeler :
1,5 kilo hamsi
15 gram tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı limon suyu
Yağ



Tarif :
Öncelikle hamsinin kılçıklarını temizleyip hamsileri yıkayalım.Yaklaşık 1,5 kg temizlenmiş hamsiyi süzgece koyalım ve içine 15 gr kadar tuz ve karabiber ve yarım çay bardağı kadar limon suyu katıp sosu balıklara iyice yedirelim ve 15 dakika kadar bekleyelim.
Süzgeçten tek tek aldığımız hamsileri una batıralım ve üzerine strech film serili olan yuvarlak bir tabağın üzerine tabak şeklinde tek sıra halinde dizelim.
Eğer birden fazla porsiyon yapacak isek ilk sıra balığı dizdikten sonra dizili sıranın üzerini tekrar strech film ile kapatalım ve diğer sıra balığı strech filmin üzerine aynı şekilde dizelim.
İstediğimiz kadar porsiyonu üst üste dizdikten sonra tabağı dondurucuya atıp yaklaşık bir saat kadar bekleyelim.

Armutlu Milföy Süprizi Nasıl Yapılır?-Armutlu Milföy Süprizi Tarifi

Armutlu Milföy Süprizi Nasıl Yapılır?-Armutlu Milföy Süprizi Tarifi-Armutlu Milföy Süprizi Yapılışı
http://www.yasamoyunu.netArmutlu Milföy Süprizi Harika Tarif
Malzemeler:
8 Kare Milföy Hamuru (dondurulmuş)
4 Olgun Armut
3 Çorba Kaşığı Elma Suyu
500 gr Krempeynir
2 Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI :
Donmuş hamurları kısa bir süre bekletin. Çözülen yaprakları teker teker hafifçe açın. Armutları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Elma suyunu armutların üzerinde gezdirin.
Peyniri bir kaseye alıp çırpın. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirli karışımı her bir milföy hamuru üzerine eşit miktarda paylaştırın. Yumurta sarısını çırpıp hamurun kenar kısımlarına sürün. Hamurları sarıp hafifçe bastırın ve tekrar üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya içine yağlı kağıt serin. Milföy hamurlarını kapanma yerleri alta gelecek şekilde tepsinin içine yerleştirin.
Dilerseniz ruloları yine milföy hamurundan elde edebileceğiniz değişik şekillerle süsleyebilirsiniz.