Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

hamsinin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
hamsinin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Mart 2011 Cumartesi

Hamsi Tava - Hamsi Tava Nasıl yapılır ?

Hamsi Tava - Hamsi Tava Nasıl yapılır ?



Malzemeler :
1,5 kilo hamsi
15 gram tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı limon suyu
Yağ



Tarif :
Öncelikle hamsinin kılçıklarını temizleyip hamsileri yıkayalım.Yaklaşık 1,5 kg temizlenmiş hamsiyi süzgece koyalım ve içine 15 gr kadar tuz ve karabiber ve yarım çay bardağı kadar limon suyu katıp sosu balıklara iyice yedirelim ve 15 dakika kadar bekleyelim.
Süzgeçten tek tek aldığımız hamsileri una batıralım ve üzerine strech film serili olan yuvarlak bir tabağın üzerine tabak şeklinde tek sıra halinde dizelim.
Eğer birden fazla porsiyon yapacak isek ilk sıra balığı dizdikten sonra dizili sıranın üzerini tekrar strech film ile kapatalım ve diğer sıra balığı strech filmin üzerine aynı şekilde dizelim.
İstediğimiz kadar porsiyonu üst üste dizdikten sonra tabağı dondurucuya atıp yaklaşık bir saat kadar bekleyelim.