Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

İzleyiciler

Bu Blogda Ara

12 Ekim 2020 Pazartesi

Artan Şerbet Nasıl Değerlendirilir?

Türk mutfağının baharatlı, otantik ana yemeklerinin tatlıdaki yansıması bol şerbetli baklavalar, kadayıflar ve diğer tatlardır. Fazla tüketimi sağlığımız için zararlı olsa da, şerbetli tatların lezzetine kimse hayır diyemez.


Şerbet ise ballı, güllü, baharatlı veya meyve aromalı, içecek ve tatlı yapımında kullanılan şekerli sıvıdır. Kolay hazırlanışı ve tadında sadece tatlı tadının olması zamanında tat vermek istediğimiz tüm yemeklere kullanabilmemizi sağlamış.

9 Ekim 2020 Cuma

Mantı Tarifi

    Hamuru için:

  • 3 su bardağıun
  • 1 su bardağıılık su
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz

    Harcı için:

  • 250 gramkıyma
  • 1 adet orta boykuru soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısalça

    Üzeri için:

  • 1 kasesarımsaklı yoğurt
  • 1 çay kaşığınane
  • 1/2 çay kaşığısumak
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • Mantı Tarifinin Püf Noktası

    Mantı hamurunuz esnek olursa, içini doldurma ve kapatma kısmında zorlanmazsınız. Hamurunuz çatlamaz ve yırtılmaz. Ayrıca, hamurunuzun kuruyup sertleşmemesi için

24 Mayıs 2020 Pazar

Anadolu Kokan Hikayesi ve Tüm Püf Noktalarıyla Sıcacık Bir Lezzet: Tarhana

Mutfaklar, kültürlerin minik birer fragmanı aslında. Çeşitlendikçe içindeki farklı yapılar ortaya çıkıyor. Kültürümüzü mutfak üzerinden anlatmaya kalkışsak en az zorlanan millet olurduk hiç şüphesiz. Sarmamız, dolmamız, böreğimiz... Her biri bizim rengimiz, Anadolu’muz.
Tarhana da tadıyla kokusuyla baştan aşağıya Anadolu aslında. İçindeki her malzeme bir karakter, her malzeme başka bir kültür. Birleşip birlikte nefisleşiyor, birlikte güzelleşiyorlar. Tıpkı bizim gibi.
Güzelleşmekle de kalmıyorlar. Soframızın baş köşesine kurulup, ellerimizin buz kestiği akşamlarda önce damarlarımızı, sonra da yüreğimizi ısıtıyor bu malzemeler. Anne elinin güzelliğini, baba ocağının sıcaklığı taşıyorlar. Türk mutfağındaki diğer yiyecekler gibi içten ve bizden işte tarhana...
Güneşin bağrında kuruyan, şifası bol bu yiyecekle bir yolculuğa çıkıyoruz bu kez. Çeşitlerinden tutun, hikayesine kadar her şeyini inceliyoruz.
Şu taraftan buyurunuz efendim.

Darhane'den tarhanaya: Tarhananın hikayesi

tarhananin-hikayesi
Mutfağımız diye demiyoruz, her yerinden lezzet akıyor. Her lezzetin arkasında da en az onun kadar güzel bir hikaye yatıyor. Ezogelin çorbasının hikayesi mesela. Ezo Gelin’in

14 Mayıs 2020 Perşembe

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo PastaMuzlu Rulo Pasta Malzemeleri

Kek için Malzemeler
3 adet yumurta

11 Mayıs 2020 Pazartesi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

MALZEMELER

  • 4 tane yumurta
  • 1 kahve fincanı ılık su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • Kreması için; 1,5 çay bardağı sıvı krema
  • 2 paket toz krem şanti
  • 2 tane muz
  • Üzeri için; pudra şekeri
  • Vişne

YAPILIŞI

  • Şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın.

Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır? | Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta nasıl yapılır? Muzlu Rulo Pasta tarifi. Rulo Pasta. Muzlu Rulo Pasta malzemeleri, hazırlanışı ve yapılışı. Muzlu Rulo Pasta tarifi Video. Pasta tarifleri. Rulo Pasta nasıl yapılır? Rulo Pasta tarifi. Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta 

| MALZEMELER 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu

27 Nisan 2020 Pazartesi

RAMAZAN PİDESİ TARİFLERİ

RAMAZAN PİDESİ TARİFİ:
2 ADET
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su