Kahvaltı: 4-5 Kaşık sade buğday gevreği • 1 bardak ılık, az yağlı süt ü 1,5 tatlı kasığı kabaca öğütülmüş keten tohumu, bol tarçın,
Ara: 1 Kırmızı elma kabuklarıyla yenecek.
Öğle: 1 Porsiyon fırında dereotlu somon. Eğer bu verdiğimiz tarifi yapamıyorsanız o zaman ızgara somonu derisiz olarak yiyebilirsiniz. Bol yeşil salata. Üzerine bol taze limon ve biraz nar ekşisi de ekleyin. Bu sefer yağ dökmeyin. Eğer koku sorunu olmayacaksa bol taze sarımsak ve soğan da yiyebilirsiniz.
Ara: 1 Küçük muz
Ara: 2 Tane tarçınlı zencefilli kurabiye |
Akşam: 1 Porsiyon nohut (az sıvı yağlı, bol soğan ve diş sarımsaklı), 4 kaşık bol sivri biberli çok az sıvı yağlı bulgur pilavı, 2 sivri biber 1 orta boy salatalık
Gece: 1 Avuç erik pestili
Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri
10 Nisan 2011 Pazar
Elmalı Böğürtlenli Puding
Elmalı Böğürtlenli Puding
Malzeme: (6 kişilik)
Taze meyve içeren tariflerde fazla şeker kullanmamaya çalışın. Bu tarifte böğürtlen yerine frambuaz da kullanabi*lirsiniz.
• 500 gr. elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp dilim*lenmiş
• 225 gr. böğürtlen, yıkanmış
• 50 gr. esmer şeker
• 50 gr. margarin
• 25 gr. un
• Vz tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 2 adet yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
• Vı bardak yarım yağlı süt
• 25 gr. yaprak badem
Hazırlama:
Malzeme: (6 kişilik)
Taze meyve içeren tariflerde fazla şeker kullanmamaya çalışın. Bu tarifte böğürtlen yerine frambuaz da kullanabi*lirsiniz.
• 500 gr. elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp dilim*lenmiş
• 225 gr. böğürtlen, yıkanmış
• 50 gr. esmer şeker
• 50 gr. margarin
• 25 gr. un
• Vz tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 2 adet yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
• Vı bardak yarım yağlı süt
• 25 gr. yaprak badem
Hazırlama:
Limonlu Bademli Kek
Limonlu Bademli Kek
Malzeme: (14 dilim)
• 175 gr. margarin
• 75 gr. esmer şeker
• 3 adet yumurta, çırpılmış
• 150 gr. un
• Vz tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gr. badem
• 1 adet iri limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• V2 tatlı kaşığı badem esansı Süslemek için:
• 2 adet limon
• 1 çorba kaşığı marmelat
• 1 çorba kaşığı su
Hazırlama:
Malzeme: (14 dilim)
• 175 gr. margarin
• 75 gr. esmer şeker
• 3 adet yumurta, çırpılmış
• 150 gr. un
• Vz tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gr. badem
• 1 adet iri limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• V2 tatlı kaşığı badem esansı Süslemek için:
• 2 adet limon
• 1 çorba kaşığı marmelat
• 1 çorba kaşığı su
Hazırlama:
Limonlu Susamlı Kek Tarifi
Limonlu Susamlı Kek
Malzeme: (14 dilim)
Sade keklerden hoşlananlar için idealdir. 2—3 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
• 100 gr. margarin
• 50 gr. esmer şeker
• 2 adet yumurta, çırpılmış
• 225 gr. un
• 150 gr. yağsız sade yoğurt
• 2 çorba kaşığı susam
• 1 büyük limonun suyu ve kabuğunun rendesi
Malzeme:
Malzeme: (14 dilim)
Sade keklerden hoşlananlar için idealdir. 2—3 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
• 100 gr. margarin
• 50 gr. esmer şeker
• 2 adet yumurta, çırpılmış
• 225 gr. un
• 150 gr. yağsız sade yoğurt
• 2 çorba kaşığı susam
• 1 büyük limonun suyu ve kabuğunun rendesi
Malzeme:
8 Nisan 2011 Cuma
Portakal Şuruplu Ve Haşhaşlı Kek
Malzemeler:
50 gr haşhaş tohumu
60 ml süt
185 gr tereyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
220 gr toz şeker
3 yumurta
225 gr kek unu
75 gr un
60 gr dövülmüş badem
125 ml portakal suyu
Toz Antep fıstığı
Portakal şurubu için
220 gr toz şeker
160 ml portakal suyu
80 ml su
Yapılışı:
50 gr haşhaş tohumu
60 ml süt
185 gr tereyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
220 gr toz şeker
3 yumurta
225 gr kek unu
75 gr un
60 gr dövülmüş badem
125 ml portakal suyu
Toz Antep fıstığı
Portakal şurubu için
220 gr toz şeker
160 ml portakal suyu
80 ml su
Yapılışı:
7 Nisan 2011 Perşembe
Şeftali Marmelatı
Şeftali Marmelatı
MALZEMELER
5 kg Şeftali
3.5 kg toz şeker
HAZIRLANIŞI
Şeftalileri yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün. Bir sıra şeker, bir sıra şeftali olacak şekilde tüm malzemeyi tencereye koyun ve bu şekilde on, oniki saat kadar bekletin. Sonra tencereyi ateşe oturtun ve tahta bir kaşık yardımıyla şeftalileri haif ezerek karıştırarak bir süre pişirin. Şeftaliler iyice ezidiklerinde tenceredekileri süzgeçten geçirip, süzülmüş ezmeyi yeniden tencereye boşaltın. Suyunu çekip marmelat kıvamını buluncaya dek kaynatın. Kıvamını bulduğunda tencereyi ateşten alıp, soğumaya terk edin. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yedede muhafaza edin.
MALZEMELER
5 kg Şeftali
3.5 kg toz şeker
HAZIRLANIŞI
Şeftalileri yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün. Bir sıra şeker, bir sıra şeftali olacak şekilde tüm malzemeyi tencereye koyun ve bu şekilde on, oniki saat kadar bekletin. Sonra tencereyi ateşe oturtun ve tahta bir kaşık yardımıyla şeftalileri haif ezerek karıştırarak bir süre pişirin. Şeftaliler iyice ezidiklerinde tenceredekileri süzgeçten geçirip, süzülmüş ezmeyi yeniden tencereye boşaltın. Suyunu çekip marmelat kıvamını buluncaya dek kaynatın. Kıvamını bulduğunda tencereyi ateşten alıp, soğumaya terk edin. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yedede muhafaza edin.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)