Ekmeğinizi mayalamadan yapın !MAYASIZ EKMEK TARİFİ

• 

  MAYASIZ EKMEK TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  3 su bardağı un
  1 çay barağı süt
  1 çay bardağı su
  1 tatlı kaşığı tuz
  2 paket kabartma tozu
  2 yemek kaşığı zeytinyağı

KOLAY! Gece hazır, sabah pişirin! Kabarık ve Yumuşak Sütlü ekmek! Kolay kahvaltı ekmeği

KOLAY! Gece hazır, sabah pişirin! Kabarık ve Yumuşak Sütlü ekmek! Kolay kahvaltı ekmeği

*İçindekiler 210g (0.91 su bardağı) Süt 25 gr (2 yemek kaşığı) Şeker 3g (1 çay kaşığı) Instant maya 300g (2 su bardağı) Ekmek unu / Çok amaçlı un

Otlu Sarmısaklı Ekmek

Malzeme: (8 kişilik)
• 100 gr. margarin veya tereyağı
• 2-3 diş sarmısak, ezilmiş
• 2 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
• 2 çorba kaşığı taze frenksoğanı
• 1 adet uzun Fransız ekmeği

Hazırlama:
Erimiş margarin veya tereyağını sarmısak ve odarla ka*rıştırın. Fransız ekmeğini 2,5 cm. genişliğinde dilimleyin. Dilimleri tam olarak kesmemeye özen gösterin. Her bir aralığa sarmısaklı yağı sürün. Ekmeği folyo kağıdıyla sarın ve önceden 200° (gazlı fırınlarda 6) ısıttığınız fırında 20—25 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Ekmek bayatlamaması için

Ekmek bayatlamaması için
Eğer evde ekmek yapıyorsanız, içine koyacağınız bir miktar haşlanmış ve ezilmiş patates ekmeğinizin daha geç bayatlamasını sağlayacaktır.

Ekmek Neden Bayatlar

Bayatlamak ifadesi genellikle gıdaların tazeliklerini kaybetmeleri anlamında kullanılır. Ekmeğin bayatlaması ise biraz farklıdır. Ekmek bir gece üstü açık olarak ortalıkta bırakılırsa ertesi gün sertleşir. Bu, kızartma makinesinde kızartılan ekmeğin sertleşmesinden değişik bir olaydır. Bunu önlemek için ekmek, üstü örtülerek kapalı bir yerde veya buzdolabında muhafaza edilir.

Bayat ekmekten yapılan 30 çeşit yemek

1. Ekmek kavurması
Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice
karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir.

2. Papara
Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır. Halka halka doğranmış soğan, tereyağı veya zeytinyağında kavrulur. Ardından
tuz ve su eklenip kaynatılır. Üzerine tulum peyniri dökülür. Bir süre ılımaya bırakıldıktan sonra çukur kaptaki ekmeklerin üzerine dökülür.

SODALI EKMEK

SODALI EKMEK
İrlanda da meşhur olan bu ekmek malzemeler ve farklı yapılışı ile değişik bir dokuya sahip

Malzemeler:

• 2 su bardagi ekmek unu veya normal un
• 2 su bardagi kepekli un
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi tartar kremi
• 1 cay kasigi seker
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1 1/2 - 2 su bardagi arasi sut

Yapilisi:

- Butum kuru malzemeleri (unlar, tuz, seker, karbonat ve tartar kremi) birlikte genisce bir kaba eleyin.
- Parmak uclarinizla yagi unla karistirip ezerek unun icine yedirin.
-

Hızlı Ekmek Tarifleri

Hızlı Ekmek Tarifleri

Malzemeler:

4 yemek kasigi tereyagi
1/4 su bardagi siviyag
1 su bardagi sut
2 yumurta
1 su bardagi un
1 bucuk su bardagi misir unu
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi seker
1 cay kasigi tuz

Yapilisi: - Yaglari ufak bir tencerede eritin.
- Icine sutu ilave edip sogumussa hafif ilikca hale gelecek kadar isitin
- Un, kabarta tozunu genis bir kaba eleyip misir unu, tuz ve sekeri ilave edip karistirin.