Elmalı Tart - Elmalı Tart Yapılışı - Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart - Elmalı Tart Yapılışı - Elmalı Tart Tarifi

Malzemeler :
Hamuru icin:
125 gr yumusamis margarin(tereyagi)
1 tane yumurta
1 cay bardagi pudra sekeri
1 yemek kasigi yogurt
2 yemek kasigi sivi yag
1 er paket kabartmatozu ve vanilya
Yeterince un
Ic malzemesi icin:
4 tane elma
100 gr ceviz ici
1 yemek kasigi tereyagi
1 cay bardagi toz seker
1 cay kasigi tarcin


Tarif :Elmalar soyulup cekirdekleri ayiklandiktan sonra küp küp dogranarak bir tavaya alinir üzerine tereyagi ve

Zencefilli Kurabiye - Zencefilli Kurabiye Tarifi

Zencefilli Kurabiye - Zencefilli Kurabiye Tarifi



Malzemeler :
125 g tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1 yumurta
1/3 su bardağı pekmez
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı tam buğday unu (yaklaşık)





Tarif :
Tereyağını esmer şekerle birlikte mikserle iyice çırpın (kurabiye hamuru hazırlarken önce yağı şekerle çırpmak hem güzel karışmasını hem de malzemenin daha fazla un kaldırmasını sağlar, böylece kurabiyeleriniz fazla yağlı olmaz).

Lor Peynirli Kurabiye

Lor Peynirli Kurabiye



Malzemeler :
1/2 kg tatlı lor peyniri
1/2 kg inceltilmiş toz şekeri (rondodan geçirerek, inceltebilirsiniz)
1/2 paket tereyağı
1 yumurta
1/2 kg un yazıyorum ama hamur biraz cıvık kalacak kadar un koymak gerekiyor
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kurabiyelerin üzeri için toz şeker


Tarif :

Portakallı Kek

Portakallı Kek



Malzemeler:
3 yumurta
7 çorba kaşığı şeker
7 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 portakal kabuğu ve suyu
Şurubu İçin:
1 portakal kabuğu rendesi
2 portakal suyu
4- 5 çorba kaşığı şeker



Tarif:
Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
Üç yumurta ile 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır.
Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır.
Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür.

Ebru Şallı - Anne Sütlacı

Ebru Şallı’dan Anne Sütlacı
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dk. Pişirme süresi: 20 dk.
Pirinci yıkayın, üzerine biraz su ilave edip kaynatın. Suyunu süzüp sütün içine koyun. Tencerede orta ateşte pişirin. Isınınca içine şekeri ilave edin. Pirinç ununu biraz suyla karıştırıp, süt karışımına ilave edin. (Koyulaşmasını sağlayacaktır.) Karıştırıp, biraz daha kaynatıp ve ocağın altını kapatın. En son olarak vanilyanızı koyup, karıştırın. Kaselere bölüştürüp, üzerini tarçınla tatlandırabilirsiniz. Soğuk servis yapın ama ben ılık sütlaca bayılırım…
Malzemeler

Lokma - Lokma tarifi

Lokma - Lokma tarifi



Malzemeler
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Çok az miktarda tuz
Tepeleme 5 yemek kaşığı un
Kızartmak İçin :
1 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin :
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu



Tarif :
Önce şerbet hazırlanır ve soğutulur.
Daha sonra hamur için olan malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Bu malzemeyi 2 saat önceden

Güllaç - Güllaç Tarifi

Güllaç



Malzemeler :
1 paket güllaç yufkası
3 litre süt
1 kg şeker



Tarif :
3 litre süt 1 kg şeker ile kaynatılıp ılık vaziyete getirildikten sonra, tepsiye konan her güllaç yaprağının parlak tarafı üzerine kepçe ile ılık süt gezdirilir. Güllaç yaprakları bittiğinde kalan süt güllaçların üzerine dökülür. Buzdolabı veya serin bir yerde yarım saat bekletildikten sonra üzerine dövülmüş ceviz, badem, fıstık, fındık ve arzu üzerine gül suyu ilavesiyle servis yapılır.