MİDYE TATLISI
Şerbeti için;
📌3 su bardagı toz şeker
📌3 su bardagı su
📌 İnce bir dilim limon
Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri
8 Kasım 2022 Salı
1 Kasım 2022 Salı
20 Eylül 2022 Salı
Kurabiyelerinizin güzel olması, ağızda dağılması, dayanıklı olması için ipuçları
Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister çikolataya banıp servis edin. Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. Siz de unutulmaz lezzette, mis gibi kokan kurabiyeler yapmak için bunları bir kenara not edin. 
Kurabiyelerde malzemelerin ısısı mühim
Aslında çok kere bahsettik ama bir kez daha bahsedelim. Bir kek yaparken kabarmasını istiyorsanız, bir kurabiye hazırlarken ağızda dağılan, kıyır kıyır dokusu olan kurabiyeler yapmak istiyorsanız işin sırrı malzemelerin ısısında gizli. Özellikle kurabiye hamuru hazırlarken kullanılan tereyağının, aksi söylenmediği sürece oda sıcaklığında olması gerektiğini biliyoruz. Ancak un, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu, süt ya da kullanmak istediğiniz diğer malzemelerinde oda sıcaklığında olmaları şart.
Mutlaka ama mutlaka kurabiye yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi bir yarım öncesinden mümkünse birkaç saat öncesinden tezgahın üzerine alın. Doğrudan güneş ışıklarına maruz kalmadıklarından emin olun. Bunları yaptıysanız ilk adıma bir tik atabilirsiniz. Ağızda dağılan kurabiyelerinizin ilk adımı tamam. 
İşin sırrı aslında yağlarda gizli
Nefis bir kurabiyenin ikinci aşamasında ise devreye yağlar giriyor. Ağızda dağılan bir
15 Eylül 2022 Perşembe
ASLA BİR TABAK YETMEYECEK 😋 YİYENLER TADINA BAYILACAK 😍 kısır tarifi ⁄ k...
su bardağı olçum 250 ml
çay bardağı ölçüm 150 ml
MALZEMELER
4 su bardağı köftelik bulgur
13 Eylül 2022 Salı
Girit Mantısı - Arda'nın Mutfağı 77. Bölüm
Girit Mantısı
MALZEMELER
2 adet yufka
İç harcı için;
4 - 5 yemek kaşığı zeytinyağı
10 Eylül 2022 Cumartesi
KAVRULMUŞ İRMİK TATLISI
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 140 mi
KAVRULMUŞ İRMİK TATLISI
1,5 su bardağı irmik
2 yumurta
Yarım bardak toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
28 Ağustos 2022 Pazar
Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bayat ekmeklerinizi minik küpler halinde doğrayın.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin.
- 150 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar yavaş yavaş pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından mutfak robotundan geçirin.
- İyice incelttikten sonra elekten geçirin. Kavanozların içinde ya da kilitli buzdolabı poşetinin içinde oda sıcaklığında muhafaza ederek tüketebilirsiniz.
Balon Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır
Balon Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya ve suyu karıştırma kabına alın. Üzerine un ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Hamuru 5 eşit parçaya ayırın. Üzerini örterek 30-40 dk. arası mayalanmaya bırakın.
6 Ağustos 2022 Cumartesi
😍HAZİR YUFKA İLE 5 DAKİKADA YAPIYORUM SU BÖREĞİ SANIYORLAR❗ İnanılmaz De...
malzemeler 👇
5 yufka
500 gram yoğurt
3 yumurta
650 gram peynir
1 çay kaşığı tuz
sos için i
kalan sosa;
yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karbonat
5 Mayıs 2022 Perşembe
Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Simit Tadında Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede ılık su, süt, maya, sıvı yağ ve şekeri karıştırın. Ardından un ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
8 Mart 2022 Salı
Kolay El Açması Arnavut Böreği - Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?
Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Hamurun aralarına sürmek için;
3 yemek kaşığı tereyağ
Karton Bardakla Yaptığınıza Kimse İnanmayacak ❗❗Porsiyonluk PASTA
malzemeler
10 adet karton bardak
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker 190 gr
1 Mart 2022 Salı
Tekrar Isıtılması Zehirlenmeye Yol Açan Yiyecekler
Özellikle de anneler bir gün öncesinde fazla yemek yaptıkları zaman bunları çöpe atmak yerine ağzı kapalı kaplarda muhafaza etmeyi tercih ederler. Bazı yiyecekler için bu hiçbir şekilde sorun teşkil etmez. Ancak bazı yiyeceklerin tekrardan ısıtılarak tüketilmesi ise ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirir. Etli ve tavuklu yemekler, etler, yumurtalar üzerinde kolaylıkla bakteri üreyebilen yiyecekler arasında yer alıyor. Bundan dolayı da kişilerin çok dikkatli olması gerekiyor. Çünkü besin zehirlenmesi tahmin edilenden çok daha ciddi bir konu. Dolayısıyla herkesin bu konuda dikkatli olmasında fayda var.
Yemekleri Saklarken Dikkat Edilmesi Gereken Şeyler
Pişirilmiş olan yemeklerin 2 saatten uzun süre oda sıcaklığında kalmaması gerekiyor. Çünkü
15 Şubat 2022 Salı
14 Şubat 2022 Pazartesi
Fırında içi yumuşak dişi çitir çitir Patates- Fırında Patates
Fırında içi yumuşak dişi çitir çitir Patates 🤤
— Yemekolik (@yemekolik) February 14, 2022
Malzemeler;
8 adet orta boy patates
2 yk Mısır nişastası
1/2 çb zeytinyağ
1 yk eritilmiş tereyağı
Tuz
Kekik,kırmızı toz biber, karabiber ve sarımsak tozu
pic.twitter.com/p1MVi148lr
12 Şubat 2022 Cumartesi
Ev Yapımı Karamel Sos (Nişastasız ve Kremasız) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şekeri yanmaz tavaya koyarak önce orta ateşte şeker alttan erimeye başlayınca da kısık ateşte eritiyoruz
- Hiç karıştırmadan, (yani kaşık, spatula vs. kullanmadan, kullanırsanız şeker karıştırınca topaklanır, topakların içi şeker kalır, eriyip karamelize olması daha uzun sürer )
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)