PORTAKALLI HİNDİSTANCEVİZLİ KEK

MALZEMELER :

3 adet yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ

El açması Pırasalı börek

  

     Pırasalı böreğe bayılırım. Benim pırasalı böreğimde kendimce dokunuşlarım vardır ne yalan 

söyleyim yiyenlerde pek bir beğenirler pırasalı böreğin bu yorumunu..


  Size de bu kolay böreği bir kerecik olsun denemenizi öneririm.....



     MALZEME :

Kolay Mercimek Çorbası

Kolay Mercimek Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Simit Poğaça Tarifi

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 g tereyağ
• Yarım su bardağından biraz az sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta

Browni nasıl yapılır?

Browni çikolata sevenlerin vazgeçemediği ve sürekli olarak tükettiği bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır. İster çilek ve muz gibi meyvelerle sunulsun isterse toz şeker ilavesi ile. Bu nedenle neredeyse her kafe bu inanılmaz lezzete menüsünde yer vermektedir.

Genelde browni olarak isimlendirilse de halk arasında bu kekin adı ıslak kektir. Neden mi ıslak kek? Çünkü bu kek adına yaraşır bir biçimde hazırlanan sosu ile adeta ''ıslatılmaktadır''.

Çikolatalı browni için malzemeler nelerdir?

·         İki su bardağı kadar toz şeker

Bir su bardağı ayçiçek yağı

·         Beş adet yumurta

·         Bir paket kakao

·         Bir su bardağı süt

·         80 gram bitter çikolata

·         Bir paket vanilya

·         Bir paket kabartma tozu

·         İki su bardağı kadar un (gerekirse kıvama göre ekleme yapılabilir.)

Çikolatalı browni nasıl yapılır?

Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi şeker ve yumurtalar derin bir karıştırma kabında karışım iyice köpürüp bembeyaz hale gelinceye kadar iyice çırpılır. Daha sonra bir su bardağı kadar ayçiçek yağı, bir paket kakao, bir su bardağı süt ve eritilmiş bitter çikolata hazırlanan karışıma eklenip iyice çırpılır. Oluşturulan bu karışımdan bir buçuk su bardağı kadarı ayrılıp kalan karışıma iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenir. Önceden yağlanmış kare borcam tepsiye hazırlanan karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek kabarıncaya kadar pişirilir. Pişen kek alınıp tezgâhta soğumaya bırakılır. Daha sonra soğuduğunda sosu üzerine dökülerek kek dolaba kaldırılır. Bir saat sonra browni servise hazır hale gelir.

Browni yapılırken dikkat edilmesi gereken püf noktalar

Browni yaparken öncelikle sos ayrıldıktan sonra karışıma un, kabartma tozu ve vanilya bir elek yardımı ile ilave edilirse karışıma bu malzemeler homojen olarak ilave edildiğinden kek daha düzgün bir şekilde kabaracaktır.

Keke piştikten sonra ayrılan sosu ilave edilirken kek kare kare dilimlendikten sonra sosu döküldüğü takdirde browni sosu kekin her yerine sirayet ederek kek daha leziz bir hale gelecektir.

Eğer kekin sosu, kek iyice soğuduktan sonra eklenirse sos keke işlemeyecektir. Tam tersi kek çok sıcakken eklendiğinde ise sos keki hamur haline getirecektir. Bu nedenle keke sosun ekleneceği zamanı iyi ayarlamak gerekmektedir. 

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler*Browni nasıl yapılır?*

Künefe Hangi Peynirden Yapılır

Daha çok Hatay taraflarına özgü olan künefe, tüm Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde meşhurdur. Bu nedenle birçok yerde bizzat yapıldığına ve malzemelerinin de bulunduğuna şahit olabilirsiniz. Hatta malzemeleri aldıktan sonra, evde kendiniz de yapabilirsiniz. Künefe hangi peynirden yapılır buna bakınca, bu konuda kesinlikle tuzsuz peynir tercih edilmesi gerektiğini görüyoruz. Peynir ve diğer malzemelerin seçimi çok önemlidir. Zaten çok zor olmayan künefe, ancak malzemeleri doğal ve kaliteli olunca lezzetli olur.

Künefe Peynirleri

Künefe hangi peynirden yapılır bunu incelediğimiz zaman genel olarak;

• Urfa peyniri
• Antep peyniri
• Hatay peyniri
• Lor peyniri
• Dil peyniri gibi peynir çeşitlerinin kullanıldığını görüyoruz.

Yöresel lezzetleri bulmak biraz zaman alabilir ve her yerde bu ürünleri bulamayabilirsiniz. Künefe yaparken kesinlikle çiğ süre yakın tuzsuz peynirler tercih edilmelidir. En kolay bulunanlar dil peyniri ve lor peyniri olduğu için birçok yerde bunların tercih edildiğine şahit olabilirsiniz. Sonuçta yapılan künefede peynir ayarlamasını iyi yapmak gerekir. Peynir şerbetle karışacağı için çok tuzlu olan tatta sorun oluşturacaktır. Bu konuda dikkatli olmak gerekir. En az ana malzeme kadar peynir kullanımı ve bunun kalitesi de önemlidir.

Peynirli Künefe Nasıl Yapılır?

Künefe hangi peynirden yapılır bunu incelediğiniz zaman, uygun peynir seçilince künefenin daha

Home  Pratik Çözümler  Alanlara Göre  Mikroplara Veda: Banyo Nasıl Temizlenir?

Mikroplara Veda: Banyo Nasıl Temizlenir?

Şub 15, 201904.1k

Evinizdeki her alanın temizliğine dikkat etseniz de banyo temizliği konusunda daha hassas olduğunuzu biliyoruz. Bu konuda oldukça haklısınız! Ne de olsa iyi temizlenmemiş bir banyo, mikropların özgürlük alanıdır. Peki, banyo temizliği nasıl yapılır, kimyasal deterjanların yanı sıra banyo temizliği doğal yöntemleri nelerdir?

Banyo Temizliği Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler