Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

uskumru etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
uskumru etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Mart 2011 Cumartesi

Izgara Uskumru

Malzemeler;

1 kg uskumru balığı
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 diş dövülmüş sarımsa
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı
Balıkları iyice temizleyip, fileto yapın. Cam bir kapta diğer malzemeleri karıştırın ve balıkları bu karışımın içinde 2-3 kez çevirerek 1 saat dinlenmeye bırakın. Geniş, derin olmayan teflon bir tavanın içini folyo ile kaplayın ve balığı yerleştirmeden önce 5 dakika ısıtın. Uskumruları yerleştirip 4 dakika pişirin, çevirip diğer yüzünü de 3 dakika pişirin. Yeşilliklerle birlikte servis edebilirsiniz.


IZGARA USKUMRU


This image has been resized.Click to view original image