Sebzeli Etli Patates

Patatesin daha çabuk haşlanması için üzerinde bıçakla delikler açın

Malzemeler 4 Kişilik

• 400 gr kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 5 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy domates
• Yarım su bardağı bezelye

Sebzeli Mezgit

Sebzeli Mezgit

Malzemeler:

• Yarım kg mezgit,
• 4 tane domates,
• 4 tane sivri biber,
• 1 çorba kaşığı tereyağı,
• Tuz,
• Karabiber

Yapılışı: Yarım kilo mezgiti bol su ile temizleyin,domatesleri kabuklarından ayırın ve rendeleyip bir kaba koyun biberleri ince ince kesin ve domateslere ilave edin.mezgitleri tepsiye dizin üzerine daha önce yapmış olduğunuz domates ve biber karışımını dökün.Üzerine tereyağını,tuzunu koyun ve 10-15 dk pişirin.piştikten sonra üzerine karabiber ekleyin ve servis yapın ..
Afiyet Olsun(2 Kişiliktir)

Fırında Sebzeli Balık

Fırında Sebzeli Balık

500 gram beyaz etli balık (orfoz, sinarit, dülger, kırlangıç, mezgit, levrek, dil vb.) filetosu, 1 defne yaprağı, yarım limonun suyu. 500 gram pırasa, 3 orta boy havuç, 1 demet (10-12 yaprak) pazı, 3 orta boy patates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, yarım su bardağı balık suyu, yarım su bardağı süt, 1 yumurta, 50 gram kaşar peyniri.

Balık filetolarını bir kaba yerleştirin, üzerlerini örtecek kadar soğuk su koyun, tuz, biber, limon suyu ve defne yaprağını ekleyin, 10-15 dakika süre ile pişirin, kevgirie çıkartıp soğumaya bırakın, 3-4 santim büyüklüğünde parçalara ayırın. Balığın pişirme suyunu süzün, saklayın.