Evde Et Döner Nasıl Yapılır? Lokum gibi Et Döner Tarifi!

Hünkâr Beğendi

 Hünkâr Beğendi

Osmanlı mutfağının efsanevi lezzeti.

Malzemeler:

• 500g kuzu eti

• 2 adet patlıcan

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Balık Buzlukta Nasıl Saklanır?

Balık sezonunun açılmasıyla balık tezgahlarının bereketi arttı, evlerde pişmeye başlayan mis gibi palamutların, hamsilerin, istavritlerin, levreklerin kokusu dört bir yanı sarmaya başladı.

Hazır sezonu açılmışken bol bol alıp depolamak isteyenleri de unutacak değiliz tabii ki. Siz de her balığı zamanında yemeyi seviyor, onları en lezzetli zamanlarda bol bol tüketmekle yetinmeyip bir de en lezzetli halleriyle saklamak istiyorsanız bu yazıdaki uyarılara kulak verin.

Balık buzlukta nasıl saklanır, adım adım anlatıyoruz!

1. adım: Balıkları güzelce temizleyin

Derin dondurucuya kaldırmak için aldığınız balıkları da öncesinde tıpkı hemen pişireceğiniz balıklar gibi temizlemeniz gerekiyor. Çünkü balığın iç

Balığı Derin Dondurucuda Saklarken Yapılan hatalar

 Balık nasıl saklanır?

Çok çabuk bayatlayabilen, kokabilen, bozulabilen ve maalesef ki zehirlenmelere yol açabilen bir besin olan balığı eğer saklarken bu hataları yapıyorsanız bir an önce dikkat etmeye başlamanızda fayda var.

Haydi rastgele!

Uzun süre saklamayı istediğiniz balıkları derin dondurucuya koyarken onu şoklama konumuna getirmiyorsunuz

Böylelikle balığın tazeliğini kaybetmesine sebep oluyorsunuz.

Pastane Açması Tarifi

Pastane Açması Tarifi

 Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• Su
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt

Panko Nedir, Evde Panko Nasıl Yapılır?

Panko nedir? Panko evde nasıl yapılır? Panko nerelerde kullanılır? İşte, Japon mutfağıyla özdeşleşen pankonun yapımı ve yemeklerdeki kullanım alanı:

Panko Nedir?

Panko, aslında bir çeşit ekmek kırıntısıdır. Özellikle kızartma tariflerinin dış yüzeyinde kullanılan panko, tavuk, sebze, köfte ve et yemeklerinin panelenmesinde kullanılır. Önce yumurtaya bulanan besinler, daha sonra pankoya batırılarak çıtır bir hale getirilir. Büyük marketlerde ve online alışveriş sitelerinden pankoyu temin edebilirsiniz.

Panko Nasıl Yapılır?

Artan ekmekleri değerlendirmek için, evde panko yapmayı deneyebilirsiniz. Panko yapımında, beyaz ekmek, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği veya kepekli ekmek kullanabilirsiniz. İşte, adım adım

evde panko yapımı:

1. Öncelikle ekmeklerin kabuklu kısımlarını kesin. Beyaz kısımlarını ise dilimleyin.
2. Ekmekleri mutfak robotuna yerleştirin ve ince bir şekilde ufalanana kadar robotta çektirin.

Matcha çayı nasıl hazırlanır?

Matcha çayı nasıl hazırlanır?

Matcha’yı günlük rutinimin bir parçası haline getirmek istememin bir diğer sebebi ise kendine özgü, hatta meditatif diyebileceğimiz hazırlama ritüeli. Toz haline getirilene kadar, gölgede özenle yetiştirilmiş her bir yeşil çay yaprağının tek tek dikkatlice seçilip damarlarından ve saplarından ayrıştırılmasıyla başlayan bu özenli sürece evinizde de devam etmek istiyorsunuz. Matcha hazırlamak, çay poşetinin üstüne kaynar su dökmek gibi basit değildir. Matcha hazırlamanın bir ritüeli ve bu ritüelin de derin bir anlamı vardır. Kökenleri Zen Budizmine dayanan Matcha’nın hazırlama seremonisine Japonca’da “chanoyu” denir. 12. yüzyılda Çin’den Japonya’ya getirilmiş bu seremoni, keşişlerin meditasyonlarını derinleştirmek için uyguladıkları bir ritüel, savaşçılar arasında ise statü sembolü haline gelmiştir. Daha sonra ise ülke genelinde ruhani ve dönüştürücü olarak kabul edilerek Japonya’nın uyum, saygı, saflık ve huzur gibi felsefelerinden bazılarını temsil eden bir ritüele dönüştü.

Matcha seremonisi yıllar içinde değişerek daha basit bir hale gelmiş olsa da temel doğasını kaybetmedi. Hala emek gerektiren bir hazırlama süreci var. Onlarca faydasını, derin anlamını ve zahmetli üretim sürecini düşününce Matcha’ya hak ettiği değeri vermek için hazırlama aşamasını bir ritüele dönüştürmek gerektiğini düşünüyorum.

En basit formunda bir Matcha çayı hazırlamak üç aşamadan oluşuyor:

• 1-2 gram Matcha tozunu karıştırma kabına alın.
• Yaklaşık 60 ml, 80-85 derecedeki suyu karıştırma kabına dökün.
• Çapraz hareketlerle Matcha’nızı köpürene kadar çırpın.

İşte klasik bir Matcha çayı hazırlamak bu kadar kolay. Eğer siz de benim gibi Matcha’nızı sütle tüketmeyi tercih ediyorsanız hazırladığınız çaya dilediğiniz sütü ekleyebilirsiniz. Öte yandan, eğer soğuk tercih ediyorsanız yine aynı işlemi tamamlayıp ardından bardağınıza dilediğiniz kadar buz ekleyerek de tüketebilirsiniz.

Özel olarak yetiştirilen ve ülkemizde de tüketilen matcha çayı faydaları ile öne çıkan bir çay türü. Japonya'da yetiştirilen ve etkisi tüm dünyaya yayılan matcha çayının kelime anlamı ise ufalanmış çay demek. 

• Matcha Çayı ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular

Matcha Çayı Nedir?

İster HAŞLA İster KIZART ‼️ İÇLİ KÖFTE BENİM İŞİM✋İçli Köfte Hamuru Nası...

İçli Köfte Trifi

Hamuru için 5 bardak çig köftelik bulgur (1 bardağı kitel bulgur olarak kullanabilirsiniz) 1 bardak irmik 1 yemek kaşığı pulbiber

Evde burger yapmanın sırları!

evde burger yapmanın sırları! 😎 Dışarıda yediğiniz kadar lezzetli bir hamburgeri evde yemek istiyorsanız, bu tarifi kaçırmayın. 😉👌 

 Smashed Burger 

Malzemeler: 

(6 adet) 6 adet hamburger ekmeği Köftesi için: 850 gram dana kıyma 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 

Arası için: 

6 yaprak marul 6 dilim domates 6 dilim salatalık turşusu 3-4 yemek kaşığı soğan (küp küp doğranmış) 12 dilim burger peyniri 

Sosu için: 

6 yemek kaşığı ketçap 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı hardal 2 yemek kaşığı turşu suyu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber

 Yapılışı: 

1. Kıymayı 70-80 gramlık parçalara bölün ve elinizde yuvarlayın. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. 2. Büyük bir tavayı ısıtın. Köfteleri tavaya koyun,üstlerine ufak yağlı kağıtlar koyup spatula ve bir ağırlıkla dümdüz olana kadar bastırın. Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip köfteleri ters çevirin, pişen yüzeye soğan küpleri koyup peynir dilimlerini de koyup tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın. 3. Peynirlerin erimeye başladığını görünce köfteleri üst üste koyun ve hazır bekleyen burger ekmeğinin arasına koyup sıcak olarak servis edin. 4. Sosu içim bütün malzemeyi bir kasede karıştırın ve hazır hale getirin. 5. Ekmeği ikiye bölün içine tereyağı sürün ve tavada hafifçe kızartın. 6. Kızaran ekmeklerin iki yüzüne de sosu sürün. 7. Tabana kıyılmış marul, domates dilimi ve turşu dilimlerini koyun. 8. Köfteleri ekmeğin arasına koyun ve sıcak şekilde servis edin. 

Afiyet olsun! 

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**

1 KİLO KIYMADAN TEPSİLER DOLUSU ORJİNAL HAMBURGER KÖFTESİ YAPTIM - HERKE...

MALZEMELER; 1kilo kıyma pul biber tuz kekik toz tatlı kırmızı biber 1 yemek kaşığı ketçap

Halka Tatlısı Tarifi

Halka Tatlısı

Malzemeleri
3 su bardağı su
100 gr. margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker

PEYNİRLİ ISPANAKLI KIRMA BÖREĞİ. PASTRY WITH CHEESE AND SPINACH #pilelib...

Kırma börek hem görüntüsü hem de tadıyla harika bir lezzettir macır böreğii, muhacir böreği, bended börek gibi isimlerle anılır. 💞MALZEMELERİMİZ LİSTESİ GELSİN 💞 🍃 Dört adet hazır yufka 🍂 600 gr ıspanak 🍃 150 gr peynir 🍂 Peynirinizin tuzluluğuna göre az miktarda tuz ekleyin

🔴 ISPANAK VARSA HERKES YAPABİLİR ❗️Tavada Ispanaklı Gözleme Tarifi ✅️

Mayasız hamurdan Tavada Ispanaklı gözleme tarifi Malzemeler 3,5 su bardağı un 1,5 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz içi için Yarım kilo ıspanak 1 tane büyük boy kuru soğan Yarım çay bardağı sıvıyağ tuz,pulbiber Yağlamak için tereyağı veya sıvıyağ

Ben Artık Başka Türlü Börek Yapmam 👆🏻 Tepsi Tepsi Yaptım Bayıldık 🫠🫠

👇🏻 2 tepsi için ölçü👇🏻 200 ml su bardağı kullandım 🔻🔻🔻🔻🔻🔻 7.5 su bardağı un 1 çay bardağı süt 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 125 gr eritilmiş tereyağı 1 SU bardağı sıvıyağ 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 Ispanaklı iç harcı

ÇAYIN YANINA YAPIYORUM ‼️ ÇOK GÜZEL KABARIYOR 💯 GÖREN ŞEKLİNE HAYRAN KAL...

Malzemeleri 2 yemek kaşığı toz şeker

📣GERÇEK UN KURABİYESİ YAPMANIN İp uçları❗️ ARTIK HAZIR ALMAYACAK...

nefis yemek tarifleri, Lezzetli yemekler, lezzet, leziz, nefis, pratik tarifler, kolay tarifler, yum, delicious, yummy, Türk yemekleri, Türk mutfağı, kolay tarifler, pratik tarifler, gün tarifleri, gün tarifleri, çay saati, atıştırmalık, un kurabiyesi, un kurabiyesi tarifi, kurabiye tarifi, buzluk kurabiyesi, üzümlü kurabiye, evde kurabiye yapımı, kurabiye, buzluk tarifleri, tuzlu kurabiye, ev yapımı kurabiye, pastane kurabiyesi, anne kurabiyesi recipes, Delicious food, taste, delicious, delicious, practical recipes, easy recipes, yum, delicious, yummy, Turkish food, Turkish cuisine, donut recipes, bread recipes, local delicacies, bread recipes, Bugün sizlere severek tüketebileceğiniz, bayatlamayan artanları buzlukta saklayabileceğiniz UN KURABİYESİ tarifim var. Lezzet garantili olan bu tarifimi kahvaltılarınızda, günlerde ve çay saatlerinizde gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Sakallı Poğaça Tarifi

Sakallı Poğaça

Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
4 su bardağı un + ½ su bardağı yoğurmak için

Evdeki Karıncalardan Nasıl Kurtuluruz?

Bahar ayları geldiğinde kapının altından içeri süzülen karıncalarla karşılaşma olasılığınız da artar. Özellikle mart ile ekim ayları arasında aktif olan karıncalar mutfakta, kilerde veya evinizin giriş kapısında karşınıza çıkabilir. Neyse ki evde görülen karıncaların çoğu eşyalarınıza zarar vermez. Ancak bu davetsiz misafirlerle karşılaştığınızda daha fazla koloni oluşturmalarına izin vermeden müdahale etmeniz gerekir. Uygulaması kolay, 6 farklı yöntem ile istilalara karşı harekete geçin!

1. Kabartma Tozu ile Evdeki Karıncalardan Kurtulma

Doğal yöntemlerle evde karınca nasıl yok edilir diye araştırıyorsanız kabartma tozu en etkili yollardan biridir. Karıncaların gözeneklerini tıkayacağı için yanına yaklaşmak istemeyecekleri kabartma tozu, istiladan korunmak ve onları evinizden uzak tutmak için doğal bir seçenektir. Bazı durumlarda bebek pudrasıyla birlikte de kullanılan bu yöntem için evinizdeki malzemeleri kullanmanız yeterlidir. Elbette, bu yöntemin işe yaraması için karıncaların yuvalarına, yollarına ve çokça gördüğünüz her yere kabartma tozu veya bebek pudrası serpmelisiniz. 

Dış mekandan gelebilecek karınca istilasına karşı önlem olarak kabartma tozu veya bebek pudrasından bir bariyer oluşturmanız da önemlidir. Giriş kapısı, balkon, teras veya pencere önlerine oluşturacağınız bariyer karıncaları uzak tutmaya yardımcı olabilir. Böylece içerideki karıncalardan kurtulurken aynı zamanda dışarıdan çok sayıda yeni kolonilerin gelmesine engel olabilirsiniz. 

2. Sabunlu Su ile Evdeki Karıncaları Temizleme

Sabun, deterjan, yüzey temizleyici veya sıvı sabun gibi ürünler suyla karıştırılarak bir solüsyon haline uygulandığında evdeki karıncaları temizleme konusunda yardımcı olabilir. Karıncaların görme yetenekleri zayıf olduğundan yönlerini bulabilmek için bıraktıkları feromon salgılarına göre hareket ederler. Deterjan veya sabun gibi ürünler ise bu izleri ortadan kaldırarak karıncaların evin dışında kalmalarına yardımcı olur. 

Bu yöntemi uygulamak için her 1 litre suya ¼ su bardağı kadar sıvı sabun veya deterjan koyarak bir karışım oluşturmanız gerekir. İyice çalkalandığınız bu karışımı rahatça püskürtebilmek için spreyli bir şişe kullanabilirsiniz. Bu karışımı özellikle karıncaların yoğun olarak bulunduğu yerlere, giriş yollarına ve dışarıdan eve girebilecekleri yerlere sıkarak evdekileri temizleyebilir veya içeri girmelerine engel olabilirsiniz. 

3. Portakal ve Limon ile Evdeki Karıncalardan Kurtulma

Taze Otlar Nasıl Saklanır: Dereotu, Nane ve Daha Fazlası

Mutfakların gözde aromatik bitkileri arasında yer alan nane, dereotu ve maydanoz gibi taze otlar oldukça faydalı ve lezzetlidir. Ancak yapıları gereği fazla dayanıklı değillerdir. Bu sebeple taze otların lezzetini ve besin öğelerini kısacası tazeliğini korumak için bazı kolay yöntemler uygulanabilir. Aromatik ot ve yeşilliklerin tazeliğini günlerce koruyacak etkili uygulamalar için yazının devamına göz atabilirsiniz. 

Doğadan Sofraya: Taze Otların Mükemmel Saklama Yöntemleri

Sağlıklı yaşamın vazgeçilmez parçalarından olan çeşitli ot ve yeşilliklerin faydalarından verimli bir şekilde yararlanmak için tazeliklerini yitirmemiş olmaları gerekir. Mutfaklarımızın önemli besin ürünlerinin bir kısmını oluşturan bu lezzetli ve sağlıklı yeşillik çeşitlerinin cilt sağlığından kalp sağlığına, bağışıklık sisteminden kanserle mücadeleye kadar sayısız faydası bulunur. Sağlığı desteklerken bir yandan da yemeklere lezzet katan bu özel besinlerin mutlaka organik ve işlem görmemiş olması gerekir. Tabi ki tüm bunların yanı sıra taze ot ve yeşilliklerin içerdiği besin öğelerini kaybetmemeleri için iyi bir şekilde muhafaza edilmesi önemlidir. Doğanın sunduğu önemli besin kaynaklarından olan taze ot ve yeşilliklerin uzun süre taze tutmanın sırları ise şöyle: 

Maydanoz

Aromatik otlardan biri olan maydanoz mutfakların en sevilen ve sıkça kullanılan besin kaynaklarından biridir. Mükemmel aromasıyla pek çok yemeğe lezzet katan maydanoz,

Lokum Gibi Yumuşacık ET Pişirmenin Sırrı❗ PATATES ve Et varsa Bu Tarifi...

Gerekli malzemeler: 5 tane patates. 1 yemek kaşığı tereyağı ( 30 gram ). 1/2 çay bardağı süt ( 50 ml. ). 1 çay kaşığı tuz. 1/2 çay kaşığı karabiber.

📣BUZLUĞU DOLDURACAĞINIZ BİR MANTI TARİFİ 👍Evde Mantı👌

Hamuru için -3 yumurta -1 yemek kaşığı tuz -1 su bardağı + çeyrek su bardağı su kontrollü ekleyin oldukça sert bir hamur olması gerekiyor -6 su bardağı silme un

Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi 🍒 | Black Forest Cake | Evdeki Gurme

Kakaolu Pandispanya 4 Yumurta (50 gr ) orta boy 120 gr Toz şeker (1 Su bardağı ) 100 gr Un (5 Yemek kaşığı ) 20 gr Kakao (1 Yemek kaşığı ) 40 gr Sıvı yağ ( 3 Çorba kaşığı )

ÖYLE BİR PASTA Kİ HERKES HAZIR ZANNEDECEK 💃🏻💯 VİŞNELİ YAZ PASTASI 🍒

Vişneli Yaz Pastası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Keki İçin; 3 adet yumurta Yarım su bardağı şeker 1 çay bardağı un 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çikolatalı Rulo Pasta

Çikolatalı Rulo Pasta için

Malzemeler

Keki için

• 5 yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket kabartma tozu

Glutensiz Kek Tarifi

Glutensiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3adetyumurta
• 1su bardağıtoz şeker
• 1çay bardağısüt
• 1çay bardağısıvı yağ
• 2yemek kaşığıkakao
• 2su bardağıglutensiz un
• 1paketvanilin
• 1paketkabartma tozu

Glutensiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta 5 dakika çırpın. 

   

2. Süt ve sıvıyağı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. 

Glutensiz Yiyecekler Nelerdir?

Glutenle ilgili bir sağlık probleminiz mi ortaya çıktı? O zaman çözümünüz, gluteni diyetinizden çıkarmak! Peki, bunu nasıl yapacaksınız? Yiyemedikleriniz yerine neler yiyebileceksiniz? Bütün hamur işlerine ve tahıllara veda etmeniz mi gerekecek? İşte, glutensiz diyette tüketebileceğiniz besinlerin detaylı bir listesi…

Başta çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan kişiler olmak üzere dünya üzerinde birçok insan glutensiz besleniyor. Son dönemlerde forma girmek isteyen bireyler de sık sık glutensiz beslenmeyi tercih ediyor. Ancak şu bilinmeli ki, glutensiz beslenmenin kilo kontrolü üzerinde doğrudan bir etkisi bulunmuyor. Öte yandan gluten kompleks bir depo proteini olduğundan, yapısı gereği şişmeye ve esnemeye müsait bir yapıda oluyor. Bu da gluten tüketildiğinde yaşanan şişkinlik problemiyle birlikte, tüketilen besinlerin neden vücutta daha çabuk depolandığını açıklıyor.

Glutensiz diyet programı başlangıçta birçok kişiye zor gelebiliyor, ancak alıştıkça gluten tüketimine bağlı şikayetler bir bir yol oluyor. Çünkü glutensiz beslenme, çölyak hastası ve bu proteine karşı duyarlı olan kişilerde sindirim sistemindeki ve bağırsak florasındaki olası hasarları ve sorunları ortadan kaldırıyor. Fakat bu özel beslenme planını uyguluyorsanız, yediğiniz tüm besinlerin etiketini kontrol etmelisiniz!

“Glutensiz” etiketi bulunmayan işlenmiş ürünlerin birçok gluten kaynağı içerebileceğini veya glutenle çapraz bulaşmaya uğramış olabileceğini unutmamalısınız. Bu nedenle beslenme programınızda glutensiz doğal besinlere ağırlık vermeniz sizin için en iyisi olabilir!

Glutensiz Beslenme Listesi

Gastroenteroloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Deniz Duman, glutensiz diyette tüketebileceğiniz besinleri göz önünde bulundurarak beslenme düzeninizi buna göre

Tarhana Nasıl Saklanır? Kuru ve Yaş Tarhana Buzdolabında Nasıl Saklanır, Bozulur Mu?

Tarhana,

Türk mutfağının geleneksel bir lezzeti ve sağlıklı bir gıda malzemesidir. Ancak, tarhana nasıl saklanır ve bu saklama yönteminin ürünün kalitesine etkisi hakkında bazı temel sorular

Nefis Ev Yapımı Tarhana (Trakya Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 

   
   Ev Yapımı Tarhana (Trakya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

   • 2 – 2,5 kilogram kırmızı kapya biber
   • 1 kilogram kuru soğan
   • 1,5 kilogram domates
   • 1 yemek kaşığı instant maya

BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR -EN KOLAY KABUKSUZ BİBER SALÇASI- KIŞA HAZIRLIK

✅Kolay biber salçası yapımı haşlamak yok kabuk soymak için saatlerce uğraşmıyoruz etraf kirletmek yok saatlerce kaynatmak yok fazla uğraşmadan pürüzsüz ev yapımı çok lezzetli biber salçasını kesinlikle denemelisiniz ben bu yöntemle inanın çok rahat ettim ben pratik ve kolay yöntemle yapılışını göstermek için bu ölçülerde yaptım siz daha çok istediğiniz miktarlarda kullanarak yapabilirsiniz

5/6 kg kapya biberden ortalama biberin etli oluşuna göre 1 kg biber salçası çıkıyor Malzemeler 3 kg kapya biber

Evde Sucuk Yapımı

Ev Yapımı En Kolayından Mis Gibi Sucuk (Dağılmayan) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg orta yağlı kıyma (2 kere çekilmiş)
• 150 gr sucuk baharatı (Aktarlardan bulabilirsiniz)

Yada;

• 7-8 diş sarımsak
• 4 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (Acı tatlı)

Dondurulması uygun olmayan gıdalar

Dondurulması uygun olmayan gıdalar

Her şey dondurulduğunda taze kalmaz ya da gelişmez. Bazı gıdaların dondurulması uygun değildir. Bunlar marul, kavun, salatalık ve domates gibi yüksek su içeriği olan ürünleri içerir. Üzüm de uygun değildir (peltemsi hale gelir) ya da kabuğu içindeki muz. Çiğ yumurta dondurucuda çatlayacağından dondurulamaz.

Sağlıklı Kızartma Yapmanın Püf Noktaları

Kızartma, yemeklerin lezzetini artıran ve kıtır kıtır bir doku kazandıran popüler bir pişirme yöntemidir. Ancak, sağlıklı bir diyetin parçası olarak, kızartma işleminin zararsız bir şekilde yapılması önemlidir. Kızartmanın sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak ve besinlerin besin değerini korumak için bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir.

İşte zararsız kızartma yapmanın püf noktaları:

1. Sağlıklı Yağ Seçimi:

• Yağ Türü: Kızartma için kullanılan yağın türü, yemeklerin sağlığı üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Zeytinyağı, kanola yağı, veya avokado yağı gibi doymamış yağ asitleri açısından zengin yağlar, kızartma için daha sağlıklı seçeneklerdir.

Fındıklı Rulo Tatlı

Fındıklı Rulo Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı irmik
1 portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Üzeri için;

1 kase ince çekilmiş fındık
Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Önce tatlının şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım. (tatlı sıcak şerbeti soğuk olacak)
Tencereye şeker ve suyu alıp kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu damlatıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp kare şeklinde kenarlarını kesip düzeltelim.
Fındığı döküp elimizle hafif bastırarak hamura yayalım.
Önce ortadan ikiye sonra enlemesine kesip ardından ince şeritler keselim.
Şeritleri rulo şeklinde sarıp tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdirelim.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**