PİDE TARİFİ - Ramazan Pidesi Tarifi

• PİDE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  3 su bardağı un
  1 çay kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  1 paket kuru maya
  1 yumurta
  1 yemek kaşığı tereyağı
  3/4 su bardağı ılık su
  Yarım su bardağı süt

  Üzeri için;

  1 yumurtanın sarısı
  Çörek otu

   

• 

  PİDE NASIL YAPILIR?

  Mayayı aktif hale getirmek için ilk olarak derin bir kaba maya, süt ve şekeri alın. Maya eriyene

  kadar yaklaşık 10 dakika malzemeleri bekletin. Ardından diğer malzemeleri ilave edin. Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Elinize yapışmayacak bir kıvam elde ettikten sonra pide hamurunun 40 dakika mayalanmasını bekleyin. Hamuru parçalara ayırın. Tezgaha un serpin ve her parçaya elinizle ya da merdaneyle şekil verin.

Açtığınız hamuru güzelce yağladığınız tepsiye yerleştirin. Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verin. Bu işlemi yaparken pişerken şekillerin kaybolmaması için sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın. Şekil verdikten sonra hamurun mayalanması için yarım saat daha bekletin. Üzerine bolca çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak tüketin. 

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler*PİDE TARİFİ - Ramazan Pidesi Tarifi*