Yemeklerinizi besin açısından zenginleştirmenin en güzel yolu bir parça avokado eklemek olabilir. Sadece çeyrek (30 gram) avokado iyi bir lif, yağ ve protein sağlar. Çünkü avokado kalp sağlığına, kilo kontrolüne ve sağlıklı yaşlanmaya yardımcı olabilir.
Sizler için avokado yemenin 21 ilginç yöntemini derledik:
1. Terbiyeleme
Avokadonun tadını çıkarmanın en basit yolu bir tutam tuz ve karabiber serpmektir. Biber, balzamik sirke veya limon suyu, zeytinyağı eklemek gibi başka tatları da deneyebilirsiniz.
2. İçini doldurma
Daha besleyici bir kahvaltı arıyorsanız avokadoyu bir de şöyle deneyin. Avokadonun üzerine yumurta kırıp 15-20 dakika 220 derecede fırınlayın
3. Yumurtanın içine
Tavada yumurta pişirirken içine doğranmış avokado ekleyin. Bunu yumurta biraz piştikten sonra yapın ki avokado yanmasın. Tabağı biraz peynir, tuz ve karabiber ekleyerek bitirin.
4. Kızarmış ekmek üzerine
Tereyağı ve kızarmış ekmeği avokado ile değiştirmek mümkündür. Kızartılmış avokadoyu tost ve sandviç üzerine yayarak kullanmak yemeğinize ekstra vitamin ve mineral ekler.
5. Guakamole
Guacamole en ünlü Meksika yemekleri arasındadır. Sadece avokado, bitki ve baharatları kullanarak yapabilir veya mısır, ananas, brokoli ve kinoa gibi diğer harika malzemelerle birleştirebilirsiniz.
6. Mayonez yerine
Avokadoyu mayonez yerine bağlayıcı madde gibi kullanmak sağlıklı bir alternatiftir. Ton balığı, tavuk ve yumurta salatası için avokadoyu kullanabilirsiniz.
7. Salatalarda
Araştırmalar, avokadodaki yağ ve liflerden gelen ekstra kalorilerin daha uzun süre tok kalmanıza ve böylece sonraki öğünlerde kalori alımını azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.
Salatalar kalori bakımından hafif olduğundan avokado eklenmesi daha doyurucu hale getirebilir.
8. Çorbalarda
Avokadonun tadını çıkarmanın diğer yolu çorbalardır. Bu yeşil meyvenin direk kendi çorbasını yapabilir veya dilimlerini diğer çorbalara ekleyebilirsiniz.
9. Ekşi krema yerine
Fırında patates püresi, üzerine avokado dilimleri ve en üste rendelenmiş peynir koyabilirsiniz.
Başka bir seçenek de harmanlayarak süt içermeyen ekşi krema yerine koymaktır:
- 2 avokado
- 2 limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya avokado yağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam biber
10. Suşi rulolarında
Suşi japon mutfağının temel yemeğidir. Genellikle pirinç, deniz yosunu, balık veya kabuklu deniz hayvanları kullanılarak yapılır. Bununla birlikte avokado suşi rulolarının üzerine yaygın olarak kullanılmaktadır.
- İlgili konu: Avokado faydaları, sağlık etkileri (detaylı)
11. Izgara
Avokadolar ızgarada da pişirilebilir. Bu özellikle mangalda yapılan etler için harika bir garnitür olur. Avokadoyu yarıya kesin çekirdeğini çıkarın. Kesilen yüzünü ızgaraya gelecek şekilde 2-3 dakika pişirin. Üzerine tuz, limon ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
12. Turşu
Avokado turşusu lezzetlidir ve herhangi bir yemeğin yanına kullanılabilir. Bunları yapmak için, bir tencereye 1 bardak (240 ml) beyaz sirke, 1 bardak (240 ml) su, 1 çorba kaşığı tuz koyun ve karışımı kaynatın.
Sonra karışımı bir kavanoza dökün ve üç doğranmış, olgunlaşmamış avokado ekleyin. Son olarak üzerlerini bir kapakla örtün ve birkaç gün sonar yemeye hazır. Sarımsak, taze otlar, hardal tohumu ve karabiber gibi farklı baharatları deneyin.
13. Kızartma
Avokado kızartması iştahınızı açacak harika bir garnitürdür ve patates kızartması yerine yiyebilirsiniz. Bu kızartmaya ketçap ve hardal soslarıyla renk katabilirsiniz.
14. Serpiştirme
Avokadoyu birçok yemeğin üzerine serpiştirebilirsiniz. Sandviç, burger hatta pizzalar için mükemmeldir.
15. Smoothie olarak
Avokadoyu lahana gibi sebzelerle veya muz, ananas gibi meyvelerle birleştirebilirsiniz. Daha fazla protein içermesini isterseniz yoğurt veya süt ekleyin. Konu smoothie olunca seçenek sınırsızdır.
Hızlıca bir smoothie
- 1 olgun avokadonun yarısı
- Yarım muz
- 1 su bardağı süt
- 125 gram vanilyalı yoğurt
- 15 gram ıspanak (2-3 yaprak)
- Buz
16. Dondurma
Avokado dondurması normal dondurmadan daha besleyici bir seçenek olabilir. Avokado, limon suyu, badem, süt/ hindistan cevizi sütü ve bal birleştirilerek yapılabilir. Sıcak günlerde size serinletmek için lezzetli bir yoldur.
17. Garnitür
Hazır alınan garnitürler bir ton şeker ve sağlıksız bitkisel yağlar içerebilir. Aşağıdaki bileşenleri bir araya getirin ve tutarlılığı ayarlamak için gereğince su ekleyin:
- Yarım avokado
- 120 ml su
- ¾ su bardağı doğranmış kişniş
- 1 adet lime suyu
- 1 diş sarımsak
- 60 gram yoğurt (2 kaşık)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
18. Tatlılarda
2 yemek kaşığı (30 gram) avokado, aynı miktar tereyağı için 200 kaloriye kıyasla, sadece 48 kaloriye sahiptir. Avokado, yeşil rengi koyu çikolata renginde gizleneceğinden çikolatalı kek, kek, krema ve puding yapmak için kullanılır.
19. Ekmek
Avokado ekmek yapmak için harika bir bileşendir. Ekmekte kullandığınız yağı avokado ile değiştirin ve en sevdiğiniz avokadolu ekmek tarifinizi hazırlayın.
20. Humus
Humus, genellikle nohut, zeytinyağı ve tahin ile yapılan besin bakımından zengin bir yemektir. Nohut mükemmel bir protein ve lif kaynağıdır. Tahin ve zeytinyağı, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar sağlar.
Bu karışıma avokado ilave etmek, yemeğin lifini ve sağlıklı yağ içeriğini artırabilir. Ayrıca avokado humusun kıvamına da katkıda bulunur.
21. Makarna
Makarnalarda sos yapmak için kullanılabilir. İyi giden sebzeler arasında domates ve mısır bulunur.
Özet olarak diyebiliriz ki avokado yemenin sağlığa fayda sağladığı çeşitli şekillerde gösterilmiştir. Tariflerin içine dahil etmek şaşırtıcı şekilde kolaydır. Birçok yemeğin hem dokusuna hem de besin içeriğine katkıda bulunabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı