Mini Ekler Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için:
- 4su bardağısüt
- 1su bardağıtoz şeker
- 5yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığınişasta
Hamuru için:
- 100gramtereyağı
- 1,5su bardağısu
- 4adetyumurta
- 1su bardağıun(+2 yemek kaşığı un)
Üzeri için:
- 2paketçikolata (bitter veya sütlü)
Mini Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebiyin yapın soğusun. Bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur için,yağı tencereye alın ve eritin. Tereyağı eridiğinde suyu da ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca unu azar azar ilave edin.
- Toparlanana kadar karıştırın.
- Altını kapatın tek tek yumurta ekleyin. Her yumurtayı sırayla ekleyin ve çırpın. Tüm yumurtaları ekledikten sonra soğumaya bırakın.