BAKLAVA YAPAMAYANLARI Buraya Alalım�� Püf noktalarıyla�� ÇITIR EL AÇMASI b...

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı

*Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**

Deneme Rekoru Kıran Sadece 4 BEZE İle YARIM Saatte Baklava BUNDAN DAHA ...

Yaşam ve İnsan için herşey
Genel Kültür, Bilgi Bankası

PORTAKALLI HİNDİSTANCEVİZLİ KEK

MALZEMELER :

3 adet yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ

El açması Pırasalı börek

  

     Pırasalı böreğe bayılırım. Benim pırasalı böreğimde kendimce dokunuşlarım vardır ne yalan 

söyleyim yiyenlerde pek bir beğenirler pırasalı böreğin bu yorumunu..


  Size de bu kolay böreği bir kerecik olsun denemenizi öneririm.....



     MALZEME :

Kolay Mercimek Çorbası

Kolay Mercimek Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Simit Poğaça Tarifi

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 g tereyağ
• Yarım su bardağından biraz az sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta

Browni nasıl yapılır?

Browni çikolata sevenlerin vazgeçemediği ve sürekli olarak tükettiği bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır. İster çilek ve muz gibi meyvelerle sunulsun isterse toz şeker ilavesi ile. Bu nedenle neredeyse her kafe bu inanılmaz lezzete menüsünde yer vermektedir.

Genelde browni olarak isimlendirilse de halk arasında bu kekin adı ıslak kektir. Neden mi ıslak kek? Çünkü bu kek adına yaraşır bir biçimde hazırlanan sosu ile adeta ''ıslatılmaktadır''.

Çikolatalı browni için malzemeler nelerdir?

·         İki su bardağı kadar toz şeker

Bir su bardağı ayçiçek yağı

·         Beş adet yumurta

·         Bir paket kakao

·         Bir su bardağı süt

·         80 gram bitter çikolata

·         Bir paket vanilya

·         Bir paket kabartma tozu

·         İki su bardağı kadar un (gerekirse kıvama göre ekleme yapılabilir.)

Çikolatalı browni nasıl yapılır?

Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi şeker ve yumurtalar derin bir karıştırma kabında karışım iyice köpürüp bembeyaz hale gelinceye kadar iyice çırpılır. Daha sonra bir su bardağı kadar ayçiçek yağı, bir paket kakao, bir su bardağı süt ve eritilmiş bitter çikolata hazırlanan karışıma eklenip iyice çırpılır. Oluşturulan bu karışımdan bir buçuk su bardağı kadarı ayrılıp kalan karışıma iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya eklenir. Önceden yağlanmış kare borcam tepsiye hazırlanan karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek kabarıncaya kadar pişirilir. Pişen kek alınıp tezgâhta soğumaya bırakılır. Daha sonra soğuduğunda sosu üzerine dökülerek kek dolaba kaldırılır. Bir saat sonra browni servise hazır hale gelir.

Browni yapılırken dikkat edilmesi gereken püf noktalar

Browni yaparken öncelikle sos ayrıldıktan sonra karışıma un, kabartma tozu ve vanilya bir elek yardımı ile ilave edilirse karışıma bu malzemeler homojen olarak ilave edildiğinden kek daha düzgün bir şekilde kabaracaktır.

Keke piştikten sonra ayrılan sosu ilave edilirken kek kare kare dilimlendikten sonra sosu döküldüğü takdirde browni sosu kekin her yerine sirayet ederek kek daha leziz bir hale gelecektir.

Eğer kekin sosu, kek iyice soğuduktan sonra eklenirse sos keke işlemeyecektir. Tam tersi kek çok sıcakken eklendiğinde ise sos keki hamur haline getirecektir. Bu nedenle keke sosun ekleneceği zamanı iyi ayarlamak gerekmektedir. 

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler*Browni nasıl yapılır?*