Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5su bardağıesmer bulgur
- 1,5su bardağısıcak su
- 1çay bardağıisot
- 1çay bardağızeytinyağı
- 3yemek kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 3yemek kaşığıdomates salçası
- 5yemek kaşığınar ekşisi
- 1çay kaşığıtuz
- 1adetsoğan
- 1adetlimon suyu
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Robottan geçirirken tüm malzemelerin birbiriyle harmanlanması için robotunuzu ara ara durdurup bıçaklara yapışan malzemeleri temizleyerek çalıştırmaya devam edin. Kıvamı çok koyu olursa zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Acılık ve ekşilik seviyesini de damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
- Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.