Ekmek Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
- Aldığınız mayaların üretim tarihini muhakkak kontrol edin ve üretim tarihi yakın olanları tercih edin.
- Yaş mayalar alırken paketi şişkin olanları kesinlikle tercih etmeyin. Çünkü yaş maya sıcakla birlikte aktifleşir ve kabarmaya başlar.
- Yaş mayanın kokusu çok keskin ve ekşi ise kullanmayın.
- Ekmekleri keserken ufalanmaması için bıçağı kaynar suyun içinde biraz bekletin.
