Kek kıvamında Pırasa Tava

Malzemeler

• 1 sap pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı (büyük olanlarından) süt veya yoğurt suyu
• 3-4 yemek kaşığı siyez unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz ve baharatlar(nane, karabiber, kırmızı biber)

Hazırlanışı

1. Pırasayı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tavaya alın.
   
   
   
2. Pırasaları diriliğini kaybedip yumuşayıncaya kadar kavurun.
3. Yumuşadıktan sonra tuz ve baharatları ilave edip ılımaya bırakın.

Çavdar Unlu Ekmek, Poğaça, Simit, Pide (Tek Bir Hamurla 9 Çeşit Hamur İşi)

Malzemeler

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Hamur için:

• 1 kg çavdar unu
• 600 gram buğday unu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker (veya hurma özü vs.)
• 1 paket(10 g) instant maya
• 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• 5-5,5 su bardağı ılık su (kontrollü şekilde azar azar ekleyerek kıvama göre ayarlayın)

Peynirli iç için:

• 1 kase beyaz peynir
• 3 dal maydanoz
• 3 dal dereotu

Yeşillikleri ince doğrayın ve çatalla ezdiğiniz peynir ile karıştırın.

Simit için( 2 adet):

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Susam

Bir yemek tabağında su ve pekmezi iyice karıştırın. Başka bir yemek tabağına da bolca susam koyun.

Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Malzemeleri
3 su bardağı su
100 gr. margarin
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
Kızartmak için Malzemeler

Ev Yapımı Profiterol

Malzemeler:
 
1/2 litre soğuk su
200 gram tereyağ
1-2 tutam tuz
250-300 gram kadar un
8 yumurta

 

Yarım litre su ve 200 gram tereyağını tencereye koyun, bir iki tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip, orta ateşte ısıtın. Su kaynamadan tereyağının ve şekerin erimiş olmasına özen gösterin, erimesi için bir

Tavuklu Kapama

Tavuklu Kapama

Malzemeleri
8 adet tavuk baget
1 adet soğan
2 adet defne yaprağı
Tuz
Tane karabiber
2 litre su
Pilav için Malzemeler

Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı

Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
½ su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ su bardağı ayçiçek yağı
Bulamak için Malzemeler
İrmik
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Süslemek için Malzemeler
Kaymak
Toz ya da pirinç fındık

Şerbeti için;
Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu alıp şeker eriyene kadar karıştırın.

Patlıcanlı El Açması Börek

Patlıcanlı El Açması Börek

Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
5,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı su
Tuz
İç Harcı için Malzemeler