Kıymalı Cevizli Börek

Malzemeler;

Kıymalı harç için,

Zeytinyağı

1 adet soğan - yemeklik doğranmış

3 diş sarımsak – ezilmiş

300 gr kıyma

1 tutam kimyon

1 tutam yenibahar

1 tutam tarçın

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı ketçap

1 su bardağı ceviz – iri kıyılmış

İçi için;

1 su bardağı çedar peynir - rende

Börek için;

1 adet yufka

1 adet yumurta beyazı- çırpılmış

Ayçiçek yağı- kızartmak için

Hazırlanışı;

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanı ekleyin ve kavurun, Soğan yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin, sırasıyla sarımsak, baharatlar ve ketçabı ekleyip harcı pişirin. Pişe kıymalı harcı ateşten alın üzerine irice kıyılmış cevizleri ekleyip karıştırın ve kenara alın

Yufkayı 8 eşit parça olacak şekilde üçgen kesin. Geniş olan kısmına önce çedar peynirini serpin üzerine kıymalı harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın ucunu da hafif çırpılmış yumurta beyazı sürüp kapatın.

Tüm börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartın ve servis edin.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**