Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

İzleyiciler

Bu Blogda Ara

ana yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ana yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

27 Haziran 2011 Pazartesi

Mengen Pilavı Tarifi

Mengen Pilavı TarifiMengen Pilavı Tarifi
Malzemeler:
• 2 Çorba kasesi baldo pirinç • 100 gr Kuzu eti • 1 Adet kuru soğan
• 2 Adet domates • 1 Fincan iri kırılmış ceviz içi • 1 Tutam dereotu
4 Adet mantar (taze veya konserve) • Tuz • Karabiber • Su • Fındık yağı
YAPILIŞI
Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika suyun içerisinde bekletiyoruz. Daha sonra pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Diğer tarafta kuzu etini doğruyoruz. Tenceremizin içerisine yağ koyup etleri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Havuçlu Kayısılı Pilav Tarifi

Oktay Usta Fırında Alabalık BuğulamaPilav TarifiHavuçlu Kayısılı
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç 150 gr kuru kayısı
1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 adet orta boy havuç Yarım demet dereotu 50 gr tereyağ
3 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci ılık su ile ıslatın ve 20 dakika kadar bekletin. Havucu rendeleyin. Kuru kayısıları doğrayın.

15 Mart 2011 Salı

İçli Köfte - İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte - İçli Köfte Tarifi



Malzemeler:
1 Kg Köftelik Bulgur
1/2 Kg İnce Çekilmiş Yağsız Kıyma
2 Yumurta
1 Su Bardağı Un
3 Su Bardağı Su (bulguru ıslatmak için)
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Kimyon,tuz
1 Demet Maydanoz

İç malzemesi:
250 gr Köftelik Kıyma
125 gr Margarin
4 Orta Boy Soğan
1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
Karabiber, Pulbiber, Tuz

Kizartmak icin bol siviyag



Tarif :