Mantı Tarifi

Hamuru için:

• 3 su bardağıun
• 1 su bardağıılık su
• 1 adetyumurta
• 1 çay kaşığıtuz

Harcı için:

• 250 gramkıyma
• 1 adet orta boykuru soğan
• 1 çay kaşığıtuz
• 1/2 çay kaşığıkarabiber
• 1/2 çay kaşığıpul biber

Sosu için:

• 2 yemek kaşığıtereyağı
• 2 yemek kaşığısalça

Üzeri için:

• 1 kasesarımsaklı yoğurt
• 1 çay kaşığınane
• 1/2 çay kaşığısumak
• 1 çay kaşığıpul biber

• Mantı Tarifinin Püf Noktası

  Mantı hamurunuz esnek olursa, içini doldurma ve kapatma kısmında zorlanmazsınız. Hamurunuz çatlamaz ve yırtılmaz. Ayrıca, hamurunuzun kuruyup sertleşmemesi için

Mantı Tarifi - Mantı Nasıl Yapılır

Mantı (5 Kişilik)

Malzemeler
400 gr Mantı hamuru (250 g kıymadan hazırlanmış iç ile doldurulmuş)
750 gr yoğurt sosu
2 çorba kaşığı
1 çay kaşığı kırmızıbiber






Yemeğin Tarifi
Bir tencereye 8-10 su bardağı su koyun, 1 çorba kaşığı tuz katın. Suyu bir taşım kaynatın. Su kaynayınca mantıları 3-4 parti halinde, her defasında yaklaşık 2 su bardağı dolusu mantı olacak kadar, kaynar suya atıp, hafif diri kalacak biçimde 10-12 dakika haşlayın. Delikli kepçe ile sularını iyice süzdürerek bir kaba aktarın. Sıcak olarak bir kenarda bekletin.