Cevizli Baklava Tarifi

Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2adetyumurta
• 1çay bardağısüt
• 1çay bardağıayçiçek yağı
• 1yemek kaşığısirke
• 3,5su bardağıun
• 1/4çay kaşığıtuz

Şerbeti için:

• 4su bardağısu
• 4su bardağıtoz şeker
• 1tatlı kaşığılimonun suyu

İçi için:

• 3su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)

Açmak için:

• 1,5su bardağınişasta

Üzeri için:

• 200grameritilmiş tereyağı
• 1/2çay bardağısıvı yağ

Cevizli Baklava Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin ılık, baklavanın sıcak olmasına özen gösterin. Yufkaları tek tek açmak yerine birkaç tanesini üst üste koyarak da açabilirsiniz. Erittiğiniz tereyağının üzerinde oluşan köpüğünü mutlaka alın. Bu sayede baklavanız üzeri yanık gibi görünmeden tam kıvamında pişecektir. Yufkaları açarken bolca nişasta kullanarak açın, açma işleminiz kolaylaşır. Bekleyen bezelerin üzerine örtü örtün ve kurumalarını engelleyin. 140 derecede pişirmeye özen gösterir. Aksi taktirde tarifiniz hamurlaşır.

Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şerbet için; şeker ve suyu tencereye alın ve karıştırın. Ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın,
   
2. Kaynayınca limon suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.Ocaktan alıp

Baklava / Cevizli Baklava / Baklava Tarifi

Baklava / Cevizli Baklava / Baklava Tarifi



Malzemeler:
Şerbeti İçin:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım limonun suyu
Hamuru İçin:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
100 gr erimiş tereyağı
1 yumurta
İçi İçin:
250 gr dövülmüş ceviz
Ek Olarak :
3 paket buğday nişastası (toplam 500 gr)
150 gr eritilmiş kızgın tereyağı



Tarif:
Hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın. her parçadan 16-18 adet cevizden küçük