Adana Kebap Tarifi - Nasıl Yapılır?

Unilever Food Solutions'da Adana Kebap şeflere özel sırlarını ve porsiyon adetine göre değişen malzeme gramajlarını keşfedin!İçindekiler

• Kuzu Kıyma - Zırhta Çekilmiş1 kg
• Kuyruk Yağı - Zırhta İnce Çekilmiş300 g
• Pul Biber15 g
• Knorr Köfte Harcı 1050 g100 g
• Su200 ml
• Domates800 g
• Biber200 g
• Soğan300 g
• Sumak5 g
• Maydanoz, taze50 g
• Ekmek, pide

  1. Hazırlanışı

     • Zırhta çekilmiş kuzu kıyması ve kuyruk yağını bir karıştırma kabına koyarak pul biberi ekleyin
     • Knorr Köfte Harcı ile suyu karıştırıp bir kaç dakika bekletin ve kıymaya ilave edin, ve yoğurarak kebap karışımını elde edin. Buz dolabında 2 saat kadar bekletin.
     • Daha sonra yassı kebap şişlerine birer avuç dolusu karışımı parmaklarınızı kullanarak yayın.
     • Kuru soğanı ince piyazlık doğrayın elle ovalayarak yumuşatın, daha sonra sumak ve maydanozu ekleyerek çok az tuz ile karıştırın.
     • Kebapları kömür mangalında çevirerek pişirin, yan tarafında biber ve domatesleri de şişlere geçirerek pişirin
     • Pişirdiğiniz kebapları sıcak pidenin üzerinde domates, biber ve sumaklı soğan ile servis edin.

  10 ade
  
  
  
  Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler*Adana Kebap Tarifi - Nasıl Yapılır?*