Adana Usulü Hengel Nasıl Yapılır?-Adana Usulü Hengel Tarifi-Adana Usulü Hengel Yapılışı
yasamoyunu.Net - Adana Usulü Hengel Tarifi-Adana Usulü Hengel Yapılışı
İçindekiler:
1kg un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
5tane patates
1 adet orta boy soğan
karabiber
tuz
üzeri için
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yag
1 çay kaşığı kırmızı biber
yarım limon suyu
1 yemek kasıgı salca
Hazırlanışı:
Un
yumurta
ve tuzu alabildiği kadar su ile yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamur dinlenirken
patatesi haslayıp soğanı yagla kavur icine patatesi
karabiber ve tuzuekle karıstır ve sogusun
Hamuru bezeye ayırıp
unlayarak yufka büyüklüğünde açıp çay bardağı yardımı ile kesiyoruz.
kestiğimiz parçaların yarılarına hazırladığımız patatesli harcı koyup
diğer kısmı üzerine kapatarak kenarlarından bastırıyoruz.( Minik puf böreği şeklinde)
kaynamakta olan tuzlu suya atıp 8-10 dakika haşlıyoruz.suyunu iyice süzüp
servis tabağına aldığımız hengel’e tavada yagı salcayı kavur icine bir miktar nane sarımsak ve limonu ekle bir cay bardagı su ekle kaynayınca hengelin üzerine gezdir. AFİYET OLSUN
yasamoyunu.Net - Adana Usulü Hengel Tarifi-Adana Usulü Hengel Yapılışı
İçindekiler:
1kg un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
5tane patates
1 adet orta boy soğan
karabiber
tuz
![]() |
Adana Usulü Hengel Nasıl Yapılır |
üzeri için
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yag
1 çay kaşığı kırmızı biber
yarım limon suyu
1 yemek kasıgı salca
Hazırlanışı:
Un
Hamuru bezeye ayırıp
kestiğimiz parçaların yarılarına hazırladığımız patatesli harcı koyup
kaynamakta olan tuzlu suya atıp 8-10 dakika haşlıyoruz.suyunu iyice süzüp
servis tabağına aldığımız hengel’e tavada yagı salcayı kavur icine bir miktar nane sarımsak ve limonu ekle bir cay bardagı su ekle kaynayınca hengelin üzerine gezdir. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı