Balık avlama mevsimi açılır açılmaz tavada, mangalda, fırında ya da buğulama fark etmez; balığın her türünü yemeyi ve soframıza enfes mezeler ve salatalar eşliğinde konuk etmeyi çok seviyoruz.
Ama her ne kadar evde balık pişirmek ve yemek keyifli olsa da sonrasında eve sinen o geçmek bilmez balık kokusu bizi rahatsız ediyor. Hatta çoğu kişi sırf bu yüzden evde balık yapmaktan çekiniyor. Ancak doğru pratik bilgileri bildiğiniz takdirde balık pişirdikten sonra kolaylıkla eve sinen balık kokusundan kurtulabilir ve doyasıya balık yiyebilirsiniz.
Yani diyeceğimiz o ki koku yapacak diye balık pişirmekten ve yemekten çekinmeyin. Bu hayatta her şeyin bir çaresi var 
Balık kızarttıktan sonra bir tencereye sirke veya limon suyu, defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil koyarak kaynatın
Ya da ocakta limon kabuğunu en kısık ateşte yakın
Izgara yaptığınız balıkların arasına defne yaprakları yerleştirin
Kızartma yağının içine birkaç dal maydanoz atın
Balığı kızartırken bir tencerede sirkeli su kaynatın
Ocağın en ufak gözünde toz şeker eritin
Bir tencere içindeki suya vanilya koyup kaynatın
Kuru çayı teflon tavada kavurun
Biraz duman çıkacaktır ama, korkmayın. :)
Balığı pişirirken kokulu mumlar, pişirme işlemi bittikten sonra tütsü yakabilirsiniz
En unutulmaması gereken şey ise pişirme işi bittikten sonra kızartma tavasını bekletmeden yıkamak
Yalnız önce soğuk sudan geçirmeniz önemli. Sıcak su kokunun daha da artmasına sebep olur.
Sonrasında tavayı ateşe koyup içine Türk kahvesi ya da hazır kahve koyarak yakmak ve yeniden yıkamak da bir çözüm
Zira yanmış kahve kokusu havadaki balık kokusunu hafifletir.
Son olarak elinize sinen balık kokusundan ise yarım bir limonla ellerinizi ovduktan sonra soğuk suyla yıkayarak kurtulun
Kızartma kokularından kurtulmanın diğer pratik yolları için şu içeriğimizi de ziyaret edebilirsiniz.
Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler*Eve Sinen Balık Kokusundan Kurtulmak İçin Pratik Bilgiler*
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı