Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

İzleyiciler

Bu Blogda Ara

1 Mayıs 2025 Perşembe

Karbonat: Çok Yönlü Bir Doğal Mucize


Karbonat, mutfaktan banyoya, sağlıktan temizliğe kadar hayatımızın birçok alanında kendine yer bulan doğal bir bileşiktir. Beyaz, toz halinde karşımıza çıkan bu madde, sodyum bikarbonat (NaHCO₃) olarak bilinir ve hem pratik hem de ekonomik çözümler sunar. Peki, karbonat tam olarak nedir ve ne işe yarar? Bu yazıda, karbonatın kullanım alanlarını, faydalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları sade bir dille keşfedeceğiz.

Karbonat Nedir?
Karbonat, doğada mineral olarak bulunabilen ya da endüstriyel yöntemlerle üretilen, hafif bazik özellikte bir kimyasal bileşiktir. İnce, beyaz kristal yapısıyla tanınır ve suda çözündüğünde hafif tuzlu bir tat bırakır. Halk arasında “yemek sodası” olarak da bilinir. Gıda sektöründe hamur işlerini kabartmak için kullanılırken, temizlik, kişisel bakım ve sağlık alanında da çok yönlü bir yardımcıdır.

28 Nisan 2025 Pazartesi

FIRINDA TAVUK BUT (Davet Sofralarına Çok Yakışacak)

FIRINDA TAVUK BUT (Davet Sofralarına Çok Yakışacak) - Yumuşacık eti ve enfes sosu ile üzeri nar gibi kızarmış, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi...



Fırında tavuk but yapımında; öncelikle 4 adet kalçalı tavuk budu yıkayıp, temizleyin. Ardından tavuk butların üstüne bıçak yardımı ile 2-3 yerine derin kesik atın.

Daha sonra geniş bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt,

26 Nisan 2025 Cumartesi

Somon Nasıl Pişirilir: Somon Pişirme Teknikleri

Somon nasıl pişirilir?

Somon pişirirken nelere dikkat etmek gerekir? İşte, fırında, tavada, ızgarada ve şişte somon pişirme teknikleri:


Tavada Somon Nasıl Pişirilir?

  1. Eğer somonu tavada kızartarak pişirecekseniz, teflon veya yapışmaz yüzeyli bir tava kullanmaya özen gösterin.
  2. Somon yağlı bir balık olduğu için, pişirme esnasında ya çok az, ya da hiç yağ kullanmamak

Tavada Tereyağlı Somon




Malzemeler:

  1. 2 dilim somon
  2. 1 yemek kaşığı tereyağı
  3. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  4. 1 diş sarımsak (doğranmış)

Fırında Limonlu Somon



Malzemeler:

  1. 2 dilim somon
  2. 1 limon (dilimlenmiş)
  3. 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Somon Köftesi

Somon Köftesi



Malzemeler

  • 700 gr somon

Izgara Tavada Limonlu Ve Mandalina Soslu Somon Balığı

Izgara Tavada Limonlu Ve Mandalina Soslu Somon Balığı 


Malzemeler

  • 1,5 kilo somon balığı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı