Çubuk Pişi Tarifi

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
8-10 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Kızartmak İçin;
1 çay bardağı sıvı yağ

Geniş ve derin bir yoğurma kabını önüne al, içine sütü, yumurtayı ve tuzu dök. Çırpma teli ya da bir çatal yardımıyla hepsini iyice birbirine yoldaş et.Ardından sıra peynirlerde ve yeşillikte: rendelenmiş kaşarını, ufalanmış beyaz peynirini, incecik kıydığın maydanozu, kabartma tozunu ve son olarak unu ekle. Tahta kaşıkla ya da spatula ile şöyle bir tur karıştır, malzeme birbirini tanısın.Biraz toparlanınca artık elini korkusuzca sokma vakti geldi. Hamuru kabın içinde ya da tezgâha alıp avuçlarınla yoğur; ne çok sert ne çok cıvık, ele hafifçe bırakıp yapışmayı kesen, yumuşacık bir kıvam yakalayacaksın. O an geldiğinde “tamam” diyeceksin, biliyorsun.

Vişne Reçeline Su Konur mu? Vişne Reçeli Tarifi ve Püf Noktaları

Vişne reçeline su konulur mu?  Vişne reçel yaparken su eklemek geleneksel mi yoksa yanlış bir adım mı? Bu yazıda, vişne reçeli yapımında su kullanmanın avantajları hakkında bilgi bulacaksınız. Lezzetli vişne reçelinin sırrı nedir ve suyun rolü nedir? 

Vişne Reçeli Yapımında Su Kullanımı

Sulanma Durumunda Su Eklemenin Önemi

Vişne reçeli yaparken bazen vişneler yeterince sulanmamış olabilir. Bu durumda su eklemek, reçelin kıvamını ve lezzetini olumlu yönde etkiler. Su eklemek, vişnelerin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlar, böylece reçelin kıvamı ideal seviyede olur.

Vişne Reçeli için Gerekli Malzemeler

Pratik Ekmek Kadayıfı Tatlısı Tarifi!

Ekmek Kadayıfı Tatlısı Nasıl Yapılır?Ekmek kadayıfı tarifi, sadeliği ve aynı zamanda sofistike lezzetiyle her dilde anlatılamayan bir hikaye barındırıyor. Ağızda dağılan her bir lokma, geçmişten günümüze uzanan bir lezzeti yansıtıyor. Evde ekmek kadayıfı tarifini yapmak oldukça kolay olduğu için pek çok kişi bu lezzeti denemekten geri kalmıyor.

Çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen bu tatlı hakkında en çok merak edilenlerden biri ise ekmek kadayıfı hamuru nasıl yapılır oluyor. Hamuru zor gibi görünüyor olsa da birkaç teknik, spatulalar ve mutfak araç gereçleri ile kolaylıkla hazırlanabiliyor. Sizler de ekmek kadayıfı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız malzemeleri hazırlayarak tarife

Kuru Erzakları Yıllarca Bozulmadan Saklamanın Tüm Püf Noktaları

Kuru erzak (pirinç, bulgur, mercimek, nohut, makarna, un, baharat, kuruyemiş, kuru meyve, çay, kahve, şeker, tuz, tarhana, erişte vb.) doğru saklanırsa 2-10 yıl arasında hiçbir vitamin ve tat kaybı olmadan kalabilir. İşte evde profesyonel depo gibi saklama rehberi:1. Dört Büyük Düşman: Nem • Işık • Hava • Sıcaklık

Sıfır Atık Mutfak: 1 Haftada Çöpe Giden 4 kg Gıdayı Kurtarma Yöntemleri

Haftada ortalama 4.2 kg yenilebilir gıdayı çöpe atılıyor.

İşte 7 dakikada kurtarılacaklar:

• Bayat ekmek → Küp doğra, zeytinyağı + kekik + 180°C fırın = 5 dakikada kruton
• Muz kabuğu → Çaydanlığa at, 10 dk kaynat = potasyum bombası gübre çayı
• Limon posası → 1 bardak sirke + 2 hafta bekle = %100 doğal temizlik sirkesi
• Sebze kabukları → Airfryer 120°C 2 saat = cips (havuç, pancar, patates)
• Yoğurt suyu → Çiğ köfte yoğururken kullan, hem lezzet hem probiyotik
• Yumurta kabuğu → Sirkede 1 hafta beklet = kalsiyum suyu (bitkilere ver)

Hepsini denedim, hepsi çalışıyor.
Çöp bidonum 3 haftadır boş.😀

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**

Lezzetli hamsi pişirmenin püf noktaları

Balık sezonunun açılmasıyla tezgahlarda hamsi bolluğu yaşanırken, evlerde balık pişirme teknikleri yeniden ilgi odağı oldu. Hamsiye lezzetini veren en önemli unsurun un olduğu belirtiliyor; özellikle mısır unu kullanıldığında daha lezzetli sonuçlar elde ediliyor. Balıkların unlanmadan tavaya konulmaması öneriliyor.

Hamsinin ortalama pişme süresi yaklaşık 6 dakika olup, bu süre damak tadına göre değişebiliyor. Pişme sürecinde balığın görünümünden hazır

Bakliyat pişirmenin püf noktaları

Bakliyatları pişirmek ilk bakışta kolay gelebilir, fakat çoğu insan kıvamını tutturmakta zorlanır. Yemekler ya tatsız tuzsuz olur ya da diş geçmez sertlikte kalır. Doğru yöntemler, püf noktaları ve yaygın tuzaklardan uzak durarak bu işte uzmanlaşabilirsiniz.

1. Islatma işlemini atlamayın
   Bakliyatları pişirmeden önce suda bekletmek temel kurallardan biridir. Bu sayede tane yumuşar, pişme süresi kısalır. Pek çok kişi ya bu aşamayı tamamen es geçer ya da aceleye getirir. Nohut, fasulye gibi çeşitleri gece boyunca soğuk suda bırakın. Aceleniz varsa, kaynar suda 5 dakika haşlayıp bir saat dinlendirin. Ne kadar uzun ıslanırsa o kadar hızlı pişer ve mideye daha dost olur.