Tahinli Cevizli Sarma

Tahinli Cevizli Sarma
Malzemeler;
Hamuru için;
½ su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tutam tuz
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı un – yoğurmak için

Arası için;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su

Süslemek için;
Tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı;
Stand mikserinize hamur ucunu takın. Ardından miksere süt, sıvı yağ, maya, yumurta ve toz şekeri alın ve yüksek devirde 3 – 5 dakika çalıştırın.
Ardından maden suyu ve sirkeyi ekleyip çalıştırmaya devam edin.
Düşük devire alın ve yavaş yavaş unu ekleyin.
Hamur kıvam alınca mikserden alın ve tezgaha 1 yemek kaşığı un serpin.
Hamuru tezgaha alın ve hamuru toparlayın.
Hamuru; hafif un serptiğiniz cam kaba alın ve streçleyin.
1 saat mayalandırın ve hamuru 3 eşit parçaya bölün.
Her hamur parçasını ½ cm kalınlığında açıp, üzerine tahin sürün, toz şeker serpin, ceviz serpin ve 2 – 3 parmak kalınlığında baklava şeklinde kesin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**