Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

27 Aralık 2016 Salı

Çikolatalı Pasta Kreması

Çikolatalı Pasta Kreması ( Çok Kolay Ve Lezzetli)
Malzemeler
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata ( 80 gr)
Kullandığım su bardağı 250 ml
Hazırlanışı Harika, çok lezzetli, çok kolay bir krema tarifim var. Çok kolay ve kıvamı çok güzel çikolatalı krema sevenler mutlaka denemeli. Gelelim tarife, un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencereye koyarak karıştıralım üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştıralım.Tamamen pürüzsüz olan kremayı ocağa alalım ve çarpıcıyla sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım, karıştırmayı bırakırsanız dibine tutabilir. Kaynamaya başlayan kremaya tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edelim ve 5 dakika daha kaynayan kremayı ocaktan alarak vanilya ve çikolatayı ekleyelim, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edelim. Krema ılınana kadar üzerinin kabuk bağlamaması için sık sık karıştırmalıyız, ılındıktan sonra streç filmi üzerini tamamen kapatıp üzerine yapışacak şekilde kapatarak tamamen soğuyana kadar bir kenara alıp bekletiyoruz. Soğuyan kremanın üzerindeki streç filmi kaldırarak tekrar güzelce çırpıyoruz ve istediğimiz pastada kullanıyoruz. Ben kremanın kalanına azar azar kontrollü olarak süt ekleyip kıvamını biraz açarak yarım paket daha benmari usulü erittiğim çikolatayı ekleyerek pastaların üzeri içinde kullanıyorum bazen, fotoğraflarda bu şekilde daha sıvı halini görebilirsiniz ama sütü çokta fazla eklemeyin kıvamını bozabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**