Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

İzleyiciler

Bu Blogda Ara

tavuk etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tavuk etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Ocak 2022 Salı

Tavuk Eti ve Şifalı Bir Tavuk Suyu Hazırlamak İçin Bilmeniz Gereken Püf Noktaları

Kırmızı ete göre daha ekonomik oluşu ve yüksek oranda protein içermesi nedeniyle sofralarımızın neredeyse olmazsa olmaz isimlerinden biri tavuk. Üstelik tavuğun sadece kendisi değil, suyu da başlı başına bir besin kaynağı, çorbalarımızın, pilavlarımızın olmazsa olmazı.

Eğer siz de et yemeden yapamayanlardansanız ve genel olarak tavuk etini tercih ediyorsanız sizi hemen böyle alalım, tavuk haşlamanın püf noktalarını bir bir anlatalım.

"Tavuk haşlamakta ne var ki canım?" diyor olabilirsiniz ama tavuk göğsünden bütün tavuğa, aslında tavuğun her bir halini haşlarken ayrı ayrı bilmeniz gerekenler, uygulamanız gereken püf noktaları var.

Tavuk nasıl haşlanır, tavuk haşlamak kaç dakika sürer, düdüklü tencerede tavuk nasıl haşlanır ya da bütün tavuk nasıl haşlanır gibi aklınızda tavuk etini haşlama ile ilgili oluşabilecek tüm sorulara yanıt veriyoruz, toplanın!

Tavuk nasıl haşlanır, kaç dakika sürer?

Evde tavuk en kolay ve en lezzetli şekilde nasıl haşlanır merak ediyorsanız bu noktalara dikkat etmenizde fayda var.

  • Öncelikle kullanacağınız tavuğun üzerinde kan kalıntısı, toz, kir gibi maddeler kalmadığından emin olmalı, bol suyla tavuğun üzerindeki kalıntıların tamamen gittiğinden oluncaya dek yıkamalısınız.
  • Tavuğu bir bütün halinde mi yoksa but ya da göğüs gibi kısım kısım mı haşlamak
  • 16 Kasım 2011 Çarşamba

    Tavuk Göğsü Dolması



    Mantar seçerken sert ve sağlam yapılı olmalarına dikkat edin

    Malzemeler 4 Kişilik

    • 1 adet tavuk göğsü
    • 1 kök ıspanak
    • 1 adet orta boy soğan
    • 10 adet mantar
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı krema
    • 1 tatlı kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 kahve fincanı su
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Yeterince tuz


    Tarif

    40 Dakika

    17 Ağustos 2011 Çarşamba

    Tavuk Göğsü Dolması



    Mantar seçerken sert ve sağlam yapılı olmalarına dikkat edin

    Malzemeler 4 Kişilik

    • 1 adet tavuk göğsü
    • 1 kök ıspanak
    • 1 adet orta boy soğan

    3 Ağustos 2011 Çarşamba

    İftarda da sahurda da tavuk

    Doymuş yağ ve kolesterol oranı daha düşük, kalp hastalıkları riskini azaltıyor


    Uzmanlar, Ramazan ayında sağlık için daha düşük kalori, daha az yağ ve daha az kolesterol içeren tavuk eti tüketimini öneriyor. Yakındoğu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sevinç Yücecan, “Ramazanda tavuk eti gibi kan şekerini daha yavaş yükselten, daha fazla tokluk hissi oluşturan, besleyici değeri yüksek gıdalar tercih edilmeli. İyi bir protein kaynağı olan tavuk eti, öğün sayısının ikiye indiği Ramazan ayında da sofralardan eksik edilmemeli. Tavuk eti hem sahurda hem de iftarda tüketilebilir” dedi.

    Tavuk etinin dana ve koyun etinden daha düşük enerji sağladığını, daha düşük doymuş yağ ve daha az kolesterol içerdiğini ve sindirilirliğinin yüzde 100’e yakın olduğunu belirten Prof. Dr. Yücecan, “Derisiz tavuk eti, kırmızı ete kıyasla daha az doymuş yağ ve kolesterol içerir. Bilimsel çalışmalar, kırmızı ete kıyasla tavuk eti tüketiminin koroner kalp hastalıkları riskini önemli derecede azalttığını gösteriyor” diye konuştu.