Çikolatalı Rüya Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (yaklaşık 100 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
• 2 su bardağı un (yaklaşık 240 gram, kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• İsteğe bağlı: Üzerine serpmek için toz şeker veya çikolata parçacıkları

Yapılışı:

1. Tereyağı ve şekeri karıştırın: Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın (mikser veya spatula ile yapabilirsiniz).
2. Yumurtayı ekleyin: Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Ardından vanilyayı ilave edin.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma azar azar ekleyin. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin. Dilerseniz çatal ile üzerine hafif bastırarak desen yapabilirsiniz.
5. Pişirin: Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin. (Çok kızarmasını beklemeyin, fırından çıkınca sertleşecektir.)
6. Soğutun ve servis yapın: Kurabiyeler fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**