Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler

Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler
Şefin Tarifleri

Translate

Bu Blogda Ara

5 Ağustos 2016 Cuma

Fırında Kurutulmuş Domates Tarifi

 
Fırında Domates Nasıl Kurutulur
Fırında Kurutulmuş Domates Tarifi
Kışlık Tarifler



Fırında Domates Kurusu Tarifi İçin Malzemeler

2 kg etli domates,
Tuz,
Kurutulmuş domatesleri saklamak için zeytinyağı.
Fırında Kurutulmuş Domates Tarifi



Fırında Domates Kurusu Yapılışı

Domatesleri yıkayıp iyice kurutalım.

Sonra domatesleri ortadan ikiye keselim.

Domatesleri fırın tepsisine varsa tel ızgara ya da kurutma teline yerleştirelim.

Domateslerin üzerine hafif tuz serpelim.

Fırının derecesini 90 ayarlayıp domatesleri fırına yerleştirelim ve 12 saat fırında bekletelim. (benim fırınımda domatesler 90° 12 saatte pişti)

3 saatte bir domatesleri kontrol edelim.

Domatesler tamamen kuruyunca kuru üzüm gibi bir dokuda olacaklar.

Kuruyan domatesleri kavanoza dolduralım.

Domateslerin üzerini geçecek şekilde zeytin yağı ile dolduralım.

2. resim domateslerin fırında 3 saat sonraki görünümü.

3. resim domateslerin fırında 7 saat sonraki görünümü.

4. resim ise domateslerin tamamen kurumuş hali.

Domatesleri telin üzerinde kurutur sanız her yeri hava alır ve domatesler daha kolay kurur.

Teliniz yoksa domatesleri 3 saatte bir çevirerek kurutun.

İsteğe göre zeytin yağının içine biberiye gibi sevdiniz baharatları ve sarımsak ilave ederek zeytin yağını daha da zenginlestire bilirsiniz.

Domatesleri güneşte kurutma imkanı olmayanlar için harika bir yöntem.

2 kg domatesten 750 ml ‘lik kavanozu dolduracak kadar kurutulmuş domates çıktı.

Bu nefis Fırında Domates Kurusu Tarifi’ni bizimle paylaşan Mutfağımdan’a teşekkür ederiz.



Yemek - Mutfak - Pratik Bilgiler Diyet & Diyet Yemekleri & Besinler Vejetaryen Mutfağı *Evinizle ilgili Pratik Bilgiler**